由熱情打造的Delight   在唸書的時候就對奶酪有莫名的愛戀與興趣， 在與工作夥伴自行研究奶酪2年後， 發展出奶酪本體上綿密的口感後…決定步上創業分享的道路上。     一直嘗試創新的Delight奶酪小舖， 曾經跟農改廠合作推出兩種口味，其中一種為豆漿奶酪， 為交流文化的其中一環， 前陣子也參與了位於臺北南港的美食展，支持公益活動， 全部採用天然食材，連生榛果都是自己炒的，不假它人之手。

 

 

Delight可愛的MENU

  

 

 

菜單產品命名的啟發來自於跟店名一樣的原點，Delight是愉悅、快樂的意思，所以菜單名字當然要佈滿巧思的讓客人看到時會心一笑。而Delight奶酪小舖一直都想融入花蓮特有的樂活、健康、天然等特色。巧妙的融入的實際作法則是所有食材都是當地所產。

  

菜單畫面中，由上而下分別是 

　　醇香原味─法國鮮奶油花蓮原產瑞穗鮮乳。

　　大麥町─烘烤過的臻果顆粒磨開後迷人的香芬撲鼻而來，加上超級好朋友巧克力融入奶香中。

　　相思豆豆─紅豆與黑糖的滋養與奶酪搭配樸實感受。

　　糖喫了那朵花─精釀於冰糖中的鮮桂花在每一口奶酪中呼吸出清雅花香。

　　黑噹噹─沉穩芝麻香與養生竹碳結合而成的傳統風味。

　　咖啡拉緹─Espresso與鮮奶交融，灑上研磨咖啡細粉，層層口感驚豔味蕾。

　　老甜甜─手工熬製糖漿淋在奶酪上，甜得恰到好處

　　First Love─慢火細熬的蘋果泥，微酸微甜讓你感受初戀的美好。

　　小綠綠─奇異果香與奶酪交織出綿密酸甜的口感。

  

 

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另外， 要特別介紹Delight奶酪小舖的另一位高人   COFFEE MAN  忠義哥   駐店的咖啡人， 是一個追求口感層次豐富淺培咖啡的職人玩家。

 

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