旅行路上最有趣的风景，除了自然风光，还有人文风情，地处广西的桂林阳朔两者皆有之。 很多人到阳朔旅游都喜欢逛县城的西街，里面的美食和商品琳琅满目，其中最引人注目的是美食界的“奇物”。

　　去过云南、贵州、泰国、印尼等地的朋友会觉得这些奇物很熟悉，它们都有一个统一的称呼－昆虫。

　　在中国西南少数民族地区，类似蚂蚱、打屁虫、蚕蛹、水蜻蜓都是桌上美味，同属西南地区的桂林人吃昆虫的风头也不示弱。

　　由于外形奇特，很多外地人看到这些食用昆虫第一感觉是不太适应，觉得本地人“吃的勇气”比广东人还大，实际上当地人爱吃虫子是有理由的。

　　蚂蚱、打屁虫、蚕蛹、水蜻蜓等昆虫之所以会成为西南地区的美食，源于古时候山里资源的相对匮乏，这导致人们就地取材，善用资源，发明出各种生物的食法。其实这些拿来吃的昆虫都有很高的营养价值，除了蛋白质、脂肪、氨基酸含量丰富，还有一定的药用价值，比如水蜻蜓在医书记载里便有补肾益精、止咳解毒的功效，蚂蚱可以改善体内的酸性环境。

　　和云贵等地一样，桂林人吃昆虫喜欢油炸的方式，这样吃起来更加香脆。 在西街，各种油炸好的昆虫美食分门别类放在铁盘里，成为美食摊档里最特别的风景，即使不买的游客也总是会停下脚步，掏出手机或相机拍下特别的画面。