旅行路上最有趣的風景，除了自然風光，還有人文風情，地處廣西的桂林陽朔兩者皆有之。 很多人到陽朔旅遊都喜歡逛縣城的西街，裏面的美食和商品琳琅滿目，其中最引人注目的是美食界的“奇物”。

　　去過雲南、貴州、泰國、印尼等地的朋友會覺得這些奇物很熟悉，它們都有一個統一的稱呼－昆蟲。

　　在中國西南少數民族地區，類似螞蚱、打屁蟲、蠶蛹、水蜻蜓都是桌上美味，同屬西南地區的桂林人喫昆蟲的風頭也不示弱。

　　由於外形奇特，很多外地人看到這些食用昆蟲第一感覺是不太適應，覺得本地人“喫的勇氣”比廣東人還大，實際上當地人愛喫蟲子是有理由的。

　　螞蚱、打屁蟲、蠶蛹、水蜻蜓等昆蟲之所以會成爲西南地區的美食，源於古時候山裏資源的相對匱乏，這導致人們就地取材，善用資源，發明出各種生物的食法。其實這些拿來喫的昆蟲都有很高的營養價值，除了蛋白質、脂肪、氨基酸含量豐富，還有一定的藥用價值，比如水蜻蜓在醫書記載裏便有補腎益精、止咳解毒的功效，螞蚱可以改善體內的酸性環境。

　　和雲貴等地一樣，桂林人喫昆蟲喜歡油炸的方式，這樣喫起來更加香脆。 在西街，各種油炸好的昆蟲美食分門別類放在鐵盤裏，成爲美食攤檔裏最特別的風景，即使不買的遊客也總是會停下腳步，掏出手機或相機拍下特別的畫面。