▲「2019年新市白莲雾节」农业产业文化活动，在台南市新市区三里联合活动中心登场。（图／记者林悦翻摄）

记者林悦／台南报导

「2019年新市白莲雾节」农业产业文化活动，于6月8日上午9时在；台南市新市区三里联合活动中心登场，身为台南农特产品最佳代言人、台南市长黄伟哲、农业局长李朝塘与在地民代、里长及农会代表等人均出席赞声，一起品尝这个夏天绿宝石「莲雾」的酸涩回甘好滋味。

黄伟哲市长表示，复育白莲雾相当不易，今年已迈入第16年，种植面积约5公顷，产量目前只有3000公斤，而这是经过在地区公所及农友们多年抢救及复育，才有今日的成果；此果实颜色乳白中带点翠绿，亦有「翡翠莲雾」称号，不像改良后的莲雾甜蜜蜜，白莲雾入口酸涩，咀嚼后却清香回甘，口感相当特别，是昔日怀旧的回忆。

为展现白莲雾多样貌的风味，新市区公所与远东科技大学经历丰富的颜国雄师傅配合，推出西式创意料理「鲜虾腰果莲雾橙汁沙拉」，打破白莲雾只能单吃的印象，并推广特有的「夏天绿宝石」让民众知悉。

新市区公所今年特以「竞赛市集FUN一夏」为活动主轴，为凝聚新市区的向心力举办一系列好运莲莲、手牵手，心莲心等白莲雾相关趣味竞赛，由新市区11里组队参赛同乐。

开幕日也结合环保二手市集「恋物市集」，除响应环保达节能减碳之目的外，还可延续物品的生命，让物有所依，显示物品新价值！另邀请在地社区接力演出，展现婀娜的曼妙舞姿，炒热活动气氛。