去年荣登网路温度计第四名的铁板烧--季月铁板怀石，是干杯集团旗下的品牌。

(详全文 美食搜查！全台十大美味高级铁板烧！-DailyView 网路温度计)

听说干杯旗下的季月铁板怀石推出680元的套餐(午间限定)~

所以今天特地过来吃 。来到干杯旗下的餐厅，自然是一定要吃牛排的！

 

我们点了濑户套餐里面的鸭胸(整套680元有九道)

跟织布套餐的澳洲和牛蔬菜卷(两卷)&严选牛排(80g)NT1580

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这次的套餐以日本烧陶命名。

分别是【濑户套餐(午间限定)】、【织部套餐(午晚通用)】、【伊万里套餐(晚间限定)】看菜单

在日本的陶器演进史中，

濑户烧(镰仓)、织部烧(桃山)、伊万里烧(江户)为日本知名陶器名称，

代表著时代的演进。因此套餐以此命名，也有「一烧还有一烧高」，登峰造极之意境。

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一进来店家会先给一杯养生黑豆茶，揭开今日的序幕。

【 濑户套餐 】

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前菜 炖煮白萝卜佐核桃味噌

冬天的萝卜很鲜甜，水煮淋上调味的味噌酱。

味噌采日本八町味增，味道比较浓厚，

上面放上樱桃萝卜口感较脆，牛蒡切薄片炸过低温炸到金黄色富有层次变化，

加上核桃增添香气，平凡的萝卜在这边变得充满新意!

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季月面包

枫糖加葡萄，外脆内软，有点像黑糖馒头的香气口感，很季月的面包!我们都觉得好好吃!!

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汤品会在铁板上加热~

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牛蒡豆奶浓汤

味道很清淡，个人还是比较喜欢浓郁的鲜虾浓汤XD

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用虾头跟多种天然蔬果熬煮，没有添加任何粉末就能煮出浓汤口感。

每次来最喜欢叫朋友猜猜里面有哪几种蔬果。

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副菜 蒸时蔬佐芝麻橙醋

季节食蔬的代表，选用台湾蔬菜。

这道菜的亮点在酱汁~ 用白胡麻酱加上橙醋加上辣虾油，所以带点辣味；很香!

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清口 苹果口味

青森苹果汁加上一点莱姆酒。进入主餐前，用清口re-fresh一下～

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主餐:鸭胸 

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 煎到七分熟的鸭胸软嫩多汁，680的价位感觉超值！

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织布套餐

和濑户套餐不同的是，副主餐为海鲜(北海道产帆立贝或虎虾餐二选一)，主食甜点可以选。

这边就从跟濑户不重复的菜色介绍起

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副主餐-北海道产帆立贝

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师傅说:

可以生食的北海道产帆立贝，生吃以品尝食材原本的甘甜美味。

但经过铁板煎过甜味会更出来，表面稍微金黄，里面保留一点生食的口感，

煎3~4分钟的七分熟最刚好，所以火侯的掌控很重要。也可以搭配帕玛森起司薄饼一起吃。

旁边搭配秋葵与香菇，原味就很好吃，但是配上大叶酱(紫苏叶)有加醋，吃起来很有变化。 

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另一款虎虾我们也单点来吃吃看!

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主餐:澳洲和牛蔬菜卷(两卷)&严选牛排(80g)

牛肉蔬菜卷用的是肋眼部位切薄片，约七八分熟一款是卷竹笋，

一款是紫苏叶包上番茄,很特别！

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今日的牛排是沙朗，不肥不瘦恰到好处！

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铁板起舞弄清影何似在人间，很想跟这块牛排千里共婵娟。

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 是不是看了口水都要流下来了XD

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 这次的新菜单多了炒青菜，更有健康概念喔！

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主食季节炊饭，上面扑上店家自制的叉烧实在有够香的！

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还有一碗味增汤跟京渍物，吃到这边其实已经很撑，但甜点一向有另一个胃～

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 瞧瞧这个季节水果塔是不是有够美的？采用冬季草莓配上卡士达，搭配杏仁塔加上带酸味的水果，绝妙平衡啊！

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饮料用nespresso 咖啡机做的，意外好喝耶～

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 除了季节限定，这个苹果派是必点。

因为旅人本来是不吃油腻肉桂味又很浓的苹果派，

但是这边的苹果派不会很甜；派皮也非常的松脆可口。

 

整理来说饱足感很够，菜式很精致；

铁板烧的重点牛排、鸭胸很超值!

680的价格比夏慕尼还便宜，又比较精致；

即使想吃澳洲和牛也不用花到犇那样的价格，

食空&旅人十分推荐来这边聚餐或请客。

 

以上照片好看的by 食空拍摄，文字by旅人 。喜欢请关爱我们的粉丝页   食空恋旅人，真爱每一天  

 

干杯・季月铁板怀石

电话：(02) 2720-0123

地址：台北市信义区松高路19号6楼 (新光三越A4馆)

营业时间：11：30～14：30 / 17：00～21：30 (例假日前一天至22：00)

(季月咖啡：11：30～21：30 (例假日前一天至22：00)

＊另收服务费10%

官网: www.kigetsu.tw

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