有人和我一样吃不惯牛排吗？
如题，有人和我一样吃不惯牛排吗？我吃牛排不管几分熟都觉得血水慎人，做全熟又觉得太硬没啥滋味。最后买的牛排只能切碎做成红烧土豆牛肉了！
谢邀！
我觉得你真的邀对人了，因为我完全理解你，而且我能解决你的疑惑！
作为一个平均月消耗牛排4公斤左右的家庭主妇，我对这种牛排也是敬而远之的啊！
以上两种牛排我都下不了口。
说到这里，我觉得我们应该了解下牛排为什么要煎得带生一点才好吃。
牛和猪不同，脂肪含量很少，唯一脂肪集中的部位，就是牛臀部了。
牛身上适合牛排的部位是这样的
然而以上举例的牛排肉价格都偏高，于是我们经常会遇见这样的
这种肉想要做得好吃，只有两种做法
- roast beef
2. 切厚点，煎半分熟
关于牛肉为什么可以生吃，你可以找到很多解答我就不多说了。下面我们要进入晋级环节，当当当，和牛！
是的，以上所有的例子都是以非和牛为前提的。当你遇上和牛，就不用纠结几分熟了，因为，你可以吃全熟！还不硬！不塞牙！
以上。希望对你有帮助。红烧土豆牛肉也很好吃，多摄入蛋白质有益健康。
呃，首先泻药。
然后就是对不起。。真的不好意思啊，对于牛肉的血红蛋白水溶液我是爱的无法自拔，3层熟5层熟是我的底线，锅铲压下牛排渗出的汁水是我对牛排的迷恋。。。
不是什么牛排都可以生吃的！牛排的成熟度的分成，是按照牛肉的部位肉来决定的！西方人的饮食习惯，牛排最多的吃法是5分熟。也就是当你用餐刀切开牛排时，里面会看到血水的，这样成熟度的牛排，无论从营养角度还是口感来说都是上乘的！西餐中完全生吃的牛排只有德国的鞑靼牛肉扒，（steak tartare），用的就是牛里脊，也就是牛腰肉。这种牛扒就是对牛肉的肉质要求非常严格，否则的话，口感会很不好！其他扒类的，一般都会有三分熟或5分熟，7分熟，就是比半熟的牛排在老一点，完全熟得牛扒就是7分以上了。这种牛排一般都是老年人喜欢的，因为肠胃的缘故，所以，不会吃得太生！西餐牛排的成熟度，一般用单数表示，所以为7分以上的就是全熟了，英文称作：well done，国家级高级西餐烹调师OWEN为你解答！
谢邀。
选一家做的很棒的店，点一份店里最俏的牛排，做全熟，也许会改变你的看法。
enmmmmm…我也是是哎哈哈哈哈哈哈哈哈哈
和题主一样，吃不惯。
其实我牛排吃的也不多，一共也就十来次吧
然而大多数都是吃了几口就吃不下去了，只有两次我强行全部咽下去了可难受了。
不知道为啥就是吃不惯。
可以削薄片涮火锅啊。切小粒黑椒牛肉粒。改成片浆一下炒牛柳。
泻药！牛排中国也有类似的烧法，叫做铁板牛肉。。。。相比牛排，我愿意吃铁板牛肉。作为到哪都找湘菜馆的弗兰人，没长一个国际胃，所以牛排这种玩意，尝尝就好。
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