【食记。台北东区216巷】时髦眷村菜回味无穷！南村│私厨‧小酒栈贴近人心又充满温度的料理~~

我本身是芋头番薯，爸爸山东莱阳、妈妈是彰化人，所以从小是在夹杂著所谓本省和外省的世界长大的！包括食物也是一样。在我有记忆之前曾经住过眷村，听说有一个屁股很大的杜妈妈，以哥哥为首的顽童们总是会跟在后面学他走路的样子，哈哈！希望杜妈妈别见怪。家里从小很会作面食，还记得刚出社会吃到外面卖的饺子都超不习惯，觉得没有家里包的好吃；馒头包子也不知道要买哪一家才好？我想那不只是美味而已，还有著许多难忘且温暖的记忆，一辈子都会跟著你。

托朋友之福，可能大家怕我饿死所以都会揪我吃饭！来到我仰慕已久的店，也是一个心想事成！位在忠孝东路216巷里的私厨料理。

都说是时髦眷村菜，是以店家的装潢摆设还真的不走老派怀旧路线，加上是小酒栈，整个环境真的挺自在慵懒超放松，座位也宽敞舒适，采预约制几乎坐满了客人ㄟ，让我更期待今天的晚餐。

我们一行八人坐的是圆桌，餐厅里有二人、四人、六人、八人还有大圆桌可坐上十人。一点也不像吃眷村菜的齁，老板很有自己的想法，打造一个自己喜欢的环境让大家来谈笑享用美食，能够舒服自在的用餐这点挺重要，最怕那种很拘谨刀叉使劲切不断牛排筋的地方....哈！姐没在走假掰气质路线的啦。迎宾黑豆茶温润顺口，暖胃肠。

听说老板很爱酒，所以当天我们也幸运喝到很不错的红白酒，美食好酒好朋友，真的很享受。

《头盆凉菜拼盘》醋溜土豆丝、麻辣小黄瓜、眷村冲菜、高粱香肠、绍兴醉鸡，每次吃桌菜都很期待这道大冷拼，等于是开胃菜色，却又看得出餐厅的本事。醋溜土豆丝口感爽脆、酸辣开胃；麻辣小黄瓜也是重口味的小菜；冲菜是很标准的眷村代表菜，这个季节特有的小芥菜，炒过后有哇沙米的味道，很是特别；绍兴醉鸡又叫贵妃醉鸡，把去骨鸡腿肉卷起来，用当归、枸杞、红枣跟料酒泡上三天，入味好吃有酒香没有酒呛感。