台南●东山●大脸盆砂锅鱼头：尺寸、份量绝对让人惊吓尺度破表！

 

交通便利：★★★★★

（地址：台南市东山区东正村1之号 (青叶路二段和达云路交叉口)）

（营业时间：尴尬的下午3点也营业喔！）

（电话：06-6802261  06-6802262  06-6801028）

推荐指数：★★★★☆ （大脸盆1800元   小脸盆1400元，相信我：点小份就好！）

 

从垦丁回程的路上，

海豚大哥提议经过台南顺道带我们来『大开眼见』！

尴尬的下午3点，

害怕店家没有营业，

完全抱持著来碰碰运气的侥幸心理，

幸运的是，

店家还有服务喔！

（下次记得：还是先打电话询问一下才好！）

 

 

海豚大哥不禁大力推荐食物的美味，

还特别、特别、特别地交代『点小份就好！』

他笑说：

上次来，

他不仅点大份的，

还点了其他料理，

当天大家撑著圆鼓鼓的肚皮，

打包所有吃不完的料理，

回家努力了好几天才解决那大份的砂锅鱼头！

 

 

 

白饭店家会帮忙装盛，

热心的阿姨还特地询问需要几碗白饭！

当时大家饿到前胸贴后背，

异口同声：一人一碗。

毕竟大家刚刚从垦丁玩回来，

又没有吃午餐！

哪知道砂锅鱼头的份量会多到让我们7位大人和2位小朋友，

拼了命的撑肚皮都吃不完！

 

  

 

砂锅鱼头的主角是炸的香、酥、脆的『大头鲢』，

砂锅里其他的配料，

就是大家熟知的火锅料，

特别是砂锅里的豆腐，

实在是美味满点！

汤头实在是超赞的，

喝起来完全不油腻、不死咸，

甘甜滑顺，

女生都超怕喝油腻腻的汤汁，

这砂锅鱼头的汤完全不会啊！

 

 （不要怀疑台式料理也有桌边服务的喔！）

而且，

超级热情的阿姨，

砂锅一上桌就交代：

滚了就不要继续用大火，

那真的是铁脸盆，

大火可是会把脸盆烧出洞来！

 

热情阿姨又会不停跑来『桌边服务』！

帮我们砂锅里的鱼头翻面埋入汤汁里，

边翻边说：

鱼肉就是要吸收汤汁的美味才好吃！

又帮忙将装满高丽菜锅的高丽菜放进砂锅里烹煮，

边夹边说：

你们赶快吃、赶快吃、趁热好吃多吃一些！

 

   

 

 海豚大哥开车熟门熟路的，

大剌剌的就停在店门旁，

我第一眼看的大脸盆砂锅鱼头的店面时，

直觉就是一间台式古早味的店家，

没有什么新颖的装潢、摩登的摆饰，

正门口就是开放式的厨房，

堆放著许多料理的设备与食材，

那是一种很台湾的餐厅，

台南●阿裕牛肉汤的店面，

也给我相同这样的感觉！

 

那样的陈设、那样的实在，

那是一种亲切的熟悉感！

不需要过度包装的味道！