在家乐福买到特价的金目鲈鱼

这样一大条才$62

素不素很划算！！！

立马找谷歌大师看怎样料理

红烧的油烟大太烦

就用树子清蒸吧

回家路上刚好顺路会经过阿潭的店

这边的酱料都可以秤重的买

也有卖树子

买刚好要用的份量

一次用完不用丢在冰箱

 

youtube真是料理的好帮手

边看边操作

鱼鱼洗净表面切几刀

抹盐巴跟米酒

鱼肚里塞姜丝

盘子放点姜片

鱼放上去再丢姜丝葱丝

淋上树子跟树子汤汁

下大同电锅蒸熟后

葱丝挑出来

放新鲜的葱上企

淋上点滚油

这几乎是港式做法

生葱加滚油才有葱油香

再加点薄盐酱油

 

嫩嫩的鱼肉

配上那被油炸过的葱

超级看的啰