这道菜香味浓郁, 咸咸甜甜又酸酸, 虽用奶油但却因柠檬的酸而不至于油腻.

整体看来偏暖色系, 很适合冬天上桌. 色泽搭配上如落日的金随意地撒在翠绿的乡间原野,

颇有异国田园风味呢! 这么温暖的料理 怎么做呢…

 

食材:

马铃薯 2

地瓜 3

南瓜 1/4

豌豆荚 适量 (只是配色用)

干罗勒香料 适量

奶油 适量

盐 少许

黄糖 少许

柠檬 (挤汁用)

 

作法:

1.         烤箱预温 180度.

2.         将马铃薯, 地瓜和南瓜去皮, 切成不等型的块状.

3.         将蔬菜块放入烤想烤熟, 约20分钟即可, 用叉子试试熟度.

4.         以中火将奶油放入平底锅中融化, 把熟蔬菜倒入, 拌一拌, 使其入味.

5.         再加入豌豆荚, 不宜太多, 只是用来配色的.

6.         看奶油以吸进蔬菜里后用盐和糖调味.

7.         关火, 撒上萝勒香料稍拌一拌.

8.         盛起后挤上少许的柠檬汁.当当  就完成了！！