何首乌是很常见的植物,在我国很多地方都有分布。《中国植物志》记载它有「安神、养血、活络」的功效。但已经证实它有肝毒性,所以最好不要食用。

何首乌是一种藤本植物,它属于蓼科何首乌属的植物,还有多花蓼、紫乌藤、夜交藤等别名,但它的拉丁学名是:Fallopia multiflora。它是一种多年生草本植物,它的块根也很肥厚,而经常入药的部分就是它的块根。它的茎是缠绕的,而且十分坚韧,在野外可以用来拧麻绳急用。它的花期在8-9月,果期则在9-10月。它喜欢生长在山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙、路边坡地等地方,生在海拔为200-3000米。

何首乌在我们的中华文化中占有一定的地位,所以很多人都知道这种「药」的存在。很多典籍、药方甚至是仙侠小说中都将其描述为救命神药,而何首乌自古也便是一味中药。常入药的何首乌有生首乌和制首乌两种,但目前很多研究都证明何首乌有肝损害作用。每年都有很多因食用何首乌而引起肝脏损害的报道,国家食药部门公布了何首乌的肝毒性。近几年有人把何首乌块根套在人形磨具内套种,或是把何首乌的藤缝在其他磨具套种的根状物上,然后提著这样的东西当作「人形神药何首乌」来售卖,号称包治百病。一定要注意这种骗局。


何首乌为蓼(liao)科植物植物,形状:椭圆发长,颜色偏黑褐色。一般生长在中原以及华南、华中地区。

何首乌主要是有药用价值:

1、滋补肝肾,强劲健骨,乌黑头发;

2、保肝护肾作用;

3、腰膝酸软,头晕,头发早白;

4、润肠通便,皮肤瘙痒等

注意:大便溏泄,湿痰重的人不宜食用。

一定要检查后对症下药,是药三分毒,切记!


合首乌有生发乌发的作用,以人型的最佳。因为有毒可以加工泡制后应用,是为制首乌,可做补酒


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