◎达拉斯雪花牛超嫩涮个3分熟十分鲜嫩！入口有如亲触雪花般的细柔…

 

        

    「日月镑品火锅」位在安平永华十街安静的商业大楼住宅区里，从永华路2段的台南市政府

    消防局「总局」转进来目标很明显好找。.

    落地窗镶上大大的日、月造型，白天感觉朴实，夜幕低垂华灯初上则相当有气氛。可以联想

    店家希望来客都能吸收到日月精华，精心研究的美味汤头来品火锅。

    内装轻松明亮带有西式的优雅，一楼的用餐区设计双人、四人座位还有临窗的吧台也适合

    个人独享。轻快的柔和音乐伴随极品汤头火锅，可以轻松享受美食！

    店家态度亲切专业，从服装到火炉一人一锅的桌面，都设计得蛮完善的，原来老板与老板娘

    都是餐饮相关科系毕业的。

    二楼↓设计则有容纳多人的家庭、朋友欢聚的桌位区风格舒适明亮。

    酱料区有热麦茶、新鲜的蒜末、葱花、芝麻酱、沙茶酱、香油、白醋、酱油。

    酱料走天然风格像芝麻酱是浓郁的原味，店家建议加些酱油等来调味；店家也为爱吃辣者

    另外提供生辣椒、鸡心辣椒粉。不过需要主动询问..    

    鸡心辣椒粉：是一般辣椒的六倍辣度，不带香气的辣粉融入汤里辣味散出是清爽的辣~ 

    小小一匙就会辣喔！

    桌边有插座可供充电、开放格子可放帐单也可暂放手机，小细节展现店家的贴心！

    菜单简单明了：选主餐-汤头-佳肴(菜盘火锅料)-配角(面、米食、冬粉)-甜点。

    有别于制式的火锅肉片量爱吃多少就选多少，从小份量3oz、7、13、到大份量20oz都有，

    更喜欢的是肉品现点、现切，可选择薄切或厚切。

    达拉斯雪花牛7oz套餐/NT$388(附爽汤、蔬食一册、白饭、甜点)；极黑猪梅花13oz套餐/NT$598

    (附红汤、群饺摇摆蔬菜盘、姜黄关庙面、甜点)。

    免费招待的奶茶与麦茶。奶茶好喝茶味浓不甜，口感温和；无糖麦茶温温的很爽口。

    选佳肴是选蔬菜盘+火锅料的组合有4款。蔬食一册(左)/群饺摇摆蔬菜盘(右)。

    汤头有4种可选是喜爱吃锅的老板研发的精心杰作有爽汤、元汤、白汤、红汤。

    爽汤(左)；红汤(右)。

    爽汤是好喝清爽的麻辣汤头，附一块豆腐与2块鸭血，软口好吃。

    上层不带厚厚的红油有甘甜的味道，微辣回甘，汤头著重在香气与口味十分好喝。

    特别的是涮了不同的食材，汤汁又变出不同的口感。难怪名为爽汤就是喝来十分神清气爽。

    蔬食一册：大口吃肉配鲜蔬是绝妙一策，有可口清甜的娃娃菜、甜玉米、小白菜、杏鲍菇、

    鲜香菇、金针菇、高丽菜、番茄、蛤蛎、南瓜、丝瓜、豆皮、冻豆腐等，加入汤头又有不同

    风味呈现。

    达拉斯雪花牛超嫩涮个3分熟十分鲜嫩融在口中！如果6分熟由于肉片够厚口感带有Q度，

    个人还是偏爱3分熟的雪片牛肉的口感，入口有如亲触雪花般的细柔。

    爽口的白米饭稍稍黏稠。

    打卡按赞分享送特制沾酱一份(目前活动)。沾酱一盅4人份/NT$15特制沾酱：是泰式的豆酱，

    沾肉很可口带有点姜辛味作蘸酱、拌面都很好吃。

   

    群饺摇摆蔬菜盘有鱼饺、鱼册、蛋饺、鱼丸、肉丸、蟹肉角等很鲜甜可口，搭配新鲜蛤蛎、

    豆皮、板豆腐。鲜蔬有香菇、甜玉米、丝瓜片、南瓜片、红萝卜、金针菇、高丽菜等。

    好喜欢里面的起司丸与摇摆裙角的QQ的小章鱼，有点像鑫鑫肠+鱼板很可口。

    红汤上桌喝来温醇微辣是泰式香料+清爽的叻沙风味有椰奶香。放入的梅花肉好厚实却很好熟

    ，涮过的食材都带有椰奶香气很可口。

    哇)))  13oz的极黑猪梅花肉超大盘、超过瘾的!!! 

    大口吃肉很享受，很赞的是厚切鲜Q好吃超有口感，肉质看起来好美喔！

    姜黄关庙面。

    黄彩色泽的宽版姜黄关庙面Q弹可口。看起来有点像是南瓜面条，原来是加入很红的姜黄

    所制成的面条。

    最后来甜点做一个美味的结尾曲!!     甜点草莓冰淇淋大福；乳酪麻糬卷。

    粉红的草莓麻糬皮超诱人的!! QQ的麻糬皮内馅包著香浓的香草冰淇淋、中间有酸酸甜甜的

    草莓新鲜果酱，大颗份量好吃极了只能说超幸福的。

    贴心店家甜点提供不想吃冰的甜点选择~~

    麻糬皮里面是乳酪卷，爽Q的麻糬皮包著柔顺的轻乳酪与脆口的派饼皮连小孩子都很喜欢。

            

    食髓知味~~ 

    美味的汤头+好食材是客人回流的关键！

    老板对汤头研究极有心得，听店家说起

    4种汤头中的元汤倍受老少欢迎，也是回流率很高的汤头。

    元汤是以老母鸡、金华火腿与大量蔬果熬煮对补充元气很有帮助。

    看到脸书讯息有优惠如下，分享一下啰！

    即日起至四月底止，周一至周四来店享用7盎司以上肉品套餐

    (海鲜、综合、共锅及单点品项除外)，可享88折优惠喔!!