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夏天比冬天容易瘦吗？减重瘦身Ｑ＆Ａ（下）

 

Q 酸甜苦辣等味道，是在什么样的温度时最容易感觉呢？

 

A 吃冰冷或热的食物时，对甜度或咸度的敏感度较迟钝

冰的饮品、冰淇淋或冰沙其实都含有大量的糖分。一般来说，正常人对温度在接近体温左右的食物，味觉敏感度最高。甜的东西在 37 度左右感觉最甜。所以即使糖分相同，但冰的食物吃起来的甜度比常温的食物来的低，这是因为人的味觉感受确实会受到温度的影响。而通常我们吃甜食或水果时，也喜欢冰冰的吃感觉较好吃。

 

不过附带一提的是，盐分的咸味是温度越低咸味越重，反之温度越高咸味就越淡。所以喝汤时要小心不要太咸以免摄取过多盐分。酸味因温度而产生变化的情形则较少见。

 

 

Q 曾经听说「模特儿借由吃冰块降体温，再利用体温回升时消耗热量来减重」，请问这样的做法行得通吗？

 

A 目前无法证实其效果

吃很多冰块的确可以降体温，但是否能够借由燃烧热量迅速回升体温则很难讲。因为这与每个人的生活作息、饮食习惯或体质的不同都有很大的关系，不见得每个人都能够顺利消耗热量达到减重效果。

 

反而习惯吃冰的人，体温容易降低，导致基础代谢功能受影响。代谢不好人就容易变胖，所以还是建议少吃冰的东西较妥当。

 

Q 夏天比冬天容易瘦吗？

 

A 事实不然！其实夏天比冬天更容易变胖

夏天所消耗的能量比冬天来得低，所以虽然吃进相同的量，但夏天残留在体内的热量比较高。同时，夏天气温高，不需要消耗热量保暖身体的温度，导致基础代谢功能降低。另外，夏天喜欢吃冰凉爽口的食物或饮品，这些食物的热量可能超乎想像。为了预防中暑而多吃鳗鱼饭或烧肉饭补充体力时，也增加了热量超标的风险，更别说吃饭时所搭配的汽水或凉茶了！

 

 

Q 不要吹冷气是不是比较容易变瘦？

 

A 天气炎热不见得能够自动瘦下来

运动时所流的汗，和天气热时所流的汗，以热量消耗的角度来看是完全不同的。天气热时故意不吹冷气让身体流汗，或故意泡三温暖逼汗，都不是明智的做法。反而容易导致身体缺水而中暑，千万要小心喔！