对于家中有假华人男友的拙妇来说, 挑战在于即使是新手还得中西食谱切换自如

而这道烤箱版酸辣鸡翅速成班, 除了简单之外真的没别的字可以形容了!

大概就是我没梗时会拿出来哄假华人开心的一道菜 (再次被揍)

 

其实这道菜有很多种做法, 这边介绍的以最简单最懒惰且少油的方式

这样做完也不用再洗刷因为油炸而惨不忍睹的厨房啦! : D

 

材料 (2 人份)

美生菜或任何你喜欢吃的生菜 数片

棒棒鸡腿 8 支

没有尖尖那端的鸡翅 (翅中) 8 支

蒜头 3-4 瓣

粗粒黑胡椒 1 小匙

面粉 3 汤匙

番茄酱 2 汤匙 (中式陶瓷汤匙即可)

白醋 1 汤匙

蜂蜜 1 汤匙

Tabasco 1 小匙

 

备料

1. 蒜头剁碎与粗粒黑胡椒和面粉混合均匀 (如果家里有现成的蒜味黑胡椒更方便)

2. 鸡翅鸡腿洗净后稍微用纸巾吸干均匀裹上方才的黑胡椒蒜味面粉

 

做法

1. 把鸡翅鸡腿裹上面粉后入预热好的烤箱以 230 度烤 25 分钟

2. 将番茄酱、白醋、蜂蜜和 Tabasco 混合均匀入锅以小火稍微加热 3 分钟

3. 把烤熟的鸡翅丢入锅内摇晃使酱料均匀沾上每个角落

4. 在铺了生菜的盘子上放上沾妥酱料的鸡翅

 

将将! 这样就完成啦! 快速简单又方便

而且在烤的同时还可以准备其他菜肴, 最后再把鸡翅丢入酱料就可以起锅

更棒的是用烤的口感不会比使用大量油炸的差, 更少油健康喔!

 

记得三步骤: 

1. 洗净擦干裹粉入烤箱

2. 酱料混合后加热

3. 烤熟的鸡翅均匀裹上酱料

 

((( 小提醒 ))) 

* 如果你喜欢啃整根鸡翅也可以用全鸡翅, 只是烤的时候要注意火侯

   不要让较细小的翅尾烤焦了

* 番茄酱是上色用的, 辣度不够再逐量增加 Tabasco, 一次加多了过辣难处理喔

 

祝 用餐愉快 =]