面屋武藏 鹰虎
台南市中西区西门路一段658号B2（新光新天地）
(06) 303-0808
http://www.m634.com.tw/
 

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新天地美食街，每到（周末）用餐时刻，人潮总是满满满，找位置的找位置，找吃的找吃的，热闹啊！想找些没吃过的店，但碍于现实（没有位置），只能转向有自己用餐空间的（杏子、大心、面屋武藏等），再搭配不用排队等候，最后就是面屋武藏（看来拉面过了风头，就趋于稳定客群，哪怕是用餐时刻）





面屋武藏：难得窝在吧台享用，位置大，吃得舒服。瞧著厨房，紧靠叶子方向的卤肉，让叶子流口水了！

魔女没有很饿，单点一份叶子推荐的叉烧肉，搭一份笋干

咸香入味，不错！

叉烧肉部分，依旧大器地厚切，但此回的口感，不够软嫩，稍保持著肥Q口感 --- 询问店员后，是新改变的作法.....（但叶子比较喜欢软嫩的啦！）

 

辣味噌豚骨沾面：还没吃过面屋武藏的沾面，第一回点上，印象极佳啊！配料部分，就不用多说，肉实澎湃，面条部分，比起汤面更显Q弹有劲！沾汤口味重，不要拿来喝，沾面吃就好～

 

 

甜点总是有另一个胃

叶子：「相较于花月岚、一风堂，面屋武藏的厚实（面条、叉烧肉、汤头）感，让叶子最为喜欢，次者为花月岚（口味变化多），当然，一风堂也不差，但也好一阵子没上门品尝。想吃面屋武藏的朋友，点上招牌太刀拉面 or 沾面，就是很棒得选择啰！」





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