日式料理‧杏子猪排（No. 2）
银座杏子日式猪排
台南市中西区西门路一段658号B2
(06) 303-1338
http://www.ikingza.com/index.php
数年前，尝过一回杏子猪排（台北），记忆中，美味还好，反而是服务等，很糟糕，留下不好印象。BTW，转眼间，台南也开了第一间分店 『银座杏子日式猪排』（因代理权转换的关系）。于台南有个好处，就是热潮过后，吃得轻松，亦可降低新开幕时的地雷......
杏子猪排‧台南西门新光店：新天地B2改装后，饮食柜位大增，但也牺牲舒适的空间，所以，有店面（位置）的餐厅，往往是叶子的好选择，免去取餐后，找位置的窘况（当然，人潮一多，也是要排队）。BTW，紧邻于大心，周末人潮，相较于武藏拉面，热闹许多，但没有开幕时那种恐怖排队潮了
用餐舒适度一般，除非给四人位置，否则，两人位置的空间，还是吃得压迫。
餐点部分，与胜博殿类似，有各款猪排口味（炸猪排、咖哩、锅膳等），详细可参阅其线上MENU
佐料机丝部分，有柚子、紫苏酱汁可搭生菜享用，而两款猪排酱是搭配主食。而特色的萝卜干丝可以搭配米饭，颇够味。
萝卜干丝，口味较重，可搭米饭享用（无法续用）
高丽菜丝（可续）
与胜博殿同，来个磨芝麻的机丝，增添气味.........
上菜速度颇快，不消一会，叶子＆魔女的餐点即上桌（猪排、渍菜、味噌汤、米饭）
腰内猪排：外酥内嫩，适合喜欢软软口感的人。相比于胜博殿，杏子猪排的腰内较嫩，但过嫩反而让魔女＆叶子不爱，反而胜博殿的腰内，略有口感，反而好。油腻感，杏子也比较重些，但整体而言，还算不错！
里肌猪排：里肌猪排就不错，对比于腰内，里肌表现较贴叶子喜欢的胜博殿状况。但与腰内一样状况，油腻感都偏重些，尤其里肌有脂肪部分，相加下，就真的腻口些。
米饭部分，可选择白米饭 or 紫米饭（皆可续用），但水准没有胜博殿优
汤品部分，亦有海带汤、蚬汤两款（不可续用），海带汤比较好喝！
叶子：「难得再次品尝杏子猪排，整体而言，是不差的猪排选择之一，但相较于常吃的胜博殿，叶子＆魔女还是喜欢后者，猪排、米饭、汤品都优于杏子，当然，叶子不会选择客满时吃，通常错开满客时间享用，猪排的水准都比较好喔（个人经验）」