刚入门的话红酒喝梅洛,澳洲设拉子等,慢慢再喝法国西拉,赤霞珠,最后喝内比奥罗,勃艮第黑皮诺。有些品种虽然好,但是初学者可能觉得酸涩,不够浓郁,不够甜,喝不惯。

白葡萄酒先霞多丽,后长相思。不过霞多丽已经囊括了低端到超高端所有级别。

提醒一下,不同价位品质产区的酒,即使用同一种品种酿造,口感也是天差地别。建议入门100左右,几十块的大多品质一般,一直喝便宜货会对葡萄酒失去兴趣。


硬要说的话。赤霞珠和霞多丽肯定受众最广吧

但没有绝对哪个品种。一个产地让某个葡萄品种不好成熟,但是想方法让他健康成熟,酿出来的酒口感肯定好。因为成熟慢就会积累更多芳香物质,但成熟是一个酿好酒的基础,所以还得成熟。


emmmmmm,肯定个人有个人口味,个人比较喜欢西拉和赤霞珠的葡萄酒
泻药,首先,我觉得那种葡萄酿出的酒口感更好这个标题是不对的(别喷,听我说完哈)1,风土葡萄酒口感和风土有极大的关系,例如赤霞珠,在很多地方都很适种,所以每个产区酿造出来的都有自己产区所独有的特色,例如长相思,雷司令,这种比较适合于冷凉气候的,你把它种到非洲,他的表现不一定会好,当然,南非有的地区的确有酿造这俩葡萄的,表现的还很不错呢,在例如黑比诺,世界上大多知名的土豪酒基本上都是这葡萄酿出来的,比如罗曼尼康帝啊,拉塔西这种,但是在中国宁夏产区和新疆产区,因为天气气候的原因,没几个能酿好的,还有很多,写不过来了,就先到这。

2,工艺

都说葡萄酒是7分原料3分工艺,有好原料后工艺其实是相当重要的,你把世界上最好的葡萄给一个水平很一般的酿酒师,他酿出来的绝对是一个一般的酒,但你把一些不咋样的葡萄交给一个世界知名的酿酒师,他酿出来的一定不会差到哪去,当然,原料一定是一个非常重要的因素。3,设备都说巧妇难为无米之炊,你给一个大师一筐葡萄一个玻璃罐,让他酿一个好酒,这大师绝对跟你翻白眼,说到这肯定很多人说传统工艺人家也很少设备啊,但是少,不意味著没有,不代表人家不用,你要明白一筐葡萄干用手去出汁是真的痛苦,至于用脚踩,现在在欧洲还是有,只不过大多数是为了庆祝,还是有一些用脚踩法的。4,个人感官

你让一个不懂葡萄酒的喝一瓶入重度烘烤橡木桶12个月的,他绝对觉得这酒真难喝,但是你如果给他一瓶半甜的密斯卡岱,他绝对喜欢,不同的人都不同的喜好,这个是没办法改变的,喜欢那种类型喝那种类型就好啦。

5,侍酒侍酒是一个很重要的过程,一瓶酒,他需要醒2个小时,结果打开十分钟就喝掉了,酒液还没和氧气充分接触,香气散发不出来能好喝么。一瓶新酒,不需要醒酒,或者只需要醒10-30分钟,结果硬生生放了2小时才喝,香气早都散发完了能好喝到哪里。我的回答完了,总的还说,还是喜欢什么喝什么,没必要追求极致,毕竟每一瓶葡萄酒都是酿酒师和种植的工作人员苦逼工作的结晶,没有一瓶酒好不好,只是你喜欢不喜欢,只要不是假酒,都值得被尊重!!!


各人口味问题。但根据我的经验,对于新手,推荐美乐酿造的葡萄酒一般接受度较高。因为相对,美乐比较平缓,口感适中,易接受。

这是仁者见仁智者见智的事情,但从葡萄种植面积上来说,赤霞珠、梅洛、西拉子、霞多丽无疑是种植面积中的佼佼者,从市场销售上来看这些国际品种确实很有市场。


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