终于收到期待已久的新鲜美味，台湾人的零嘴............【皇膳】养生胶冻卤味

Niki超爱吃卤味，全台湾北、中、南部的卤味口味都不同，每个地区的卤味都有它独特的地方

北部跟中部的卤味味道较重，偏咸辣口味；南部卤味吃起来会有甜滋滋的感觉，偏甜味

不管是哪种口味Niki都觉得很棒，很高兴这次受邀可以试吃品尝来自皇膳鱼翅餐厅的养生胶冻卤味

分别是御品养生番鸭翅(3支)、贵妃胶冻凤爪(12支)、半筋超嫩牛腱心(200公克)



【皇膳】养生胶冻卤味的包装是大红设计搭配龙腾图案，看起来很有特色又豪华

每种卤味的背面包装都贴有营养标示贴纸，一般市面上它牌的卤味很少会有营养标示

Niki觉得这点皇膳做的很棒，另外皇膳养生胶冻卤味因不添加防腐剂，坚持给顾客最新鲜的美味

所以保存期限 : 冷藏期限3~5天 / 冷冻期限1个月(请保存-18度c以下)

冷食方法 : 常温或是风扇解冻即可食用唷

PS:刚解冻时是最好吃的，所以趁新鲜尽快食用；解冻后请勿在冷冻，以免变质唷



【皇膳】贴心的附上养生胶冻卤味的单张介绍DM

养生胶冻卤味的特色、种类、网路销售商店........等等，全都介绍的很清楚

喜爱皇膳鱼翅餐厅出品的美味养生胶冻卤味的朋友们，不用在大老远跑到北部了

现在上网或是传真、电话订购，约3~5个工作天就能收到唷

全程黑猫低温宅配运送，可货到付款或是汇款，实在是超方便的



今天用餐的地点是Niki老爸的小花园

第一样品尝试吃的是【皇膳】养生胶冻卤味的御品养生番鸭翅

打开包装正在摆盘的Niki闻到阵阵飘来的香油香，这香油味道实在是太香了

原本在花园拔草工作的老爸也闻香跑来，一直说味道真香 (看来这味很吸引老爸)



在拍照时，Niki感觉口水都快流出来似的

瞧瞧这【皇膳】御品养生番鸭翅，色泽油亮油亮真是漂亮、味道更是香到不用多说

卤味最重要的色、香、味，皇膳已经通过色、香，真期待尝起来味道如何

一包刚好有3支，所以Niki跟老爸、老妈各品尝一支



【皇膳】养生胶冻卤味的御品养生番鸭翅

挑选嫩番鸭加上20余种养生中药材卤制，低脂肪不油腻，越吃越够味，ㄙㄨㄚˋ嘴到不行

多吃鸭肉滋阴补益，祛寒补身，大鸭翅份量饱满，吃起来超过瘾

将卤到酥软的鸭骨咬开会发现内含超丰富胶质，让人惊艳



老爸、老妈对这【皇膳】养生胶冻卤味的御品养生番鸭翅称赞到不行，直说好吃

Niki品尝也觉得很棒，那番鸭翅的肉质吃起来好嫩，咬开鸭骨内涵丰富胶质，卤汁怎个渗入鸭骨

这口感真是让人惊艳到说不出话，皇膳的师傅手艺真是好，把这御品养生番鸭翅卤的超入味

并不是色泽漂亮味道普普唷............Niki很喜欢这【皇膳】御品养生番鸭翅



吃卤味的第一首选品就是凤爪(鸡爪)...........含丰富胶质爱美女性的最爱卤品

Niki平时最常吃最爱吃的就是鸡爪，卤鸡爪要卤的好吃，可是要真功夫的

卖卤味的店家一定都会有鸡爪这一样，老实说Niki觉得好吃够味的没几家....可能是Niki的嘴太挑

有时候买到不够味卤汁没有完整渗入的鸡爪，那啃起来感觉超失望，但是又不能丢掉这些鸡爪

所以Niki会在调点卤汁自己在加热给它卤一下，加点味道

第二样品尝试吃的是【皇膳】养生胶冻卤味的贵妃胶冻凤爪

装盘时Niki对这样贵妃胶冻凤爪挺期待的，因为香味跟御品养生番鸭翅一样香喷喷

如果品尝起来有御品养生番鸭翅那样的入味口感，那就是太棒啦



【皇膳】养生胶冻卤味的贵妃胶冻凤爪

精选比例适中不缩水的新鲜鸡脚，每日进货，坚持品质与产品鲜度

细调慢卤加上独家香油，将丰富的胶质熬卤入骨，美味的程度挑嘴的你绝对要尝看看



每一支贵妃胶冻凤爪的大小比例真的都差不多，尤其鸡爪口感最好掌内那块，吃起来QQ又入味

鸡爪上的皮与肉尝起来更是香Q弹牙，鸡爪关节处的软骨咬起来，还会有 " ㄎㄠ ㄎㄠ " 声

实在是太棒了，有些店家卖的鸡爪关节处的软骨都会切掉很多，咬起来口感普普，不会有 " ㄎㄠ ㄎㄠ "

这还是头一次Niki吃到会有 " ㄎㄠ ㄎㄠ " 声的鸡爪，超好吃滴

贵妃胶冻凤爪钙质、胶质通通都有，真是养颜美容的一道美味卤品...爱好美颜的你千万不能错过



贵妃胶冻凤爪的骨头跟鸭骨一样卤的酥软，咬开一样内含超丰富胶质

喜欢咬骨头的朋友一定会超爱，那越咬越香的美味，让人回味无穷

PS:咬完骨头还是要吐掉唷



俗语说的好....好酒沉瓮底

放在最后试吃的这样【皇膳】养生胶冻卤味的半筋超嫩牛腱心是Niki最好奇的

平常看到的卤牛肉，大多都是一整颗切片的那种，Niki很少买切块的卤牛肉

一般这样的卤牛肉印象中大多都出现在牛肉面里

倒入盘中这【皇膳】养生胶冻卤味的半筋超嫩牛腱心卤汁超多的，味道闻起来很香醇，没有腥味



【皇膳】养生胶冻卤味的半筋超嫩牛腱心

半筋牛腱心特别选用纽西兰未交配小公牛牛腱肉，最嫩最好吃的牛腱心部份

搭配特别熬制鲍鱼特调卤汁，细火慢卤，将牛肉最好吃的牛筋，熬到软烂入味

层次丰富，口味道地，当日现货现做，非中央厨房生产，品质细腻



瞧瞧这吸满卤汁发亮的半筋超嫩牛腱心，光看就让人忍不住吞口水，想马上放入口中细细品尝

原本Niki还在担心那卤汁看起来红红滴会不会很辣，尝起来这半筋超嫩牛腱心味道甘醇清爽不辣

尤其那半筋半肉的完美比例，肉质鲜嫩滑顺，好似在我口中化开，害Niki停不下手中的叉子

一块接一块放入口中细细品尝，享受这让人回味无穷的美味.............超幸福的感觉



【皇膳】养生胶冻卤味的半筋超嫩牛腱心卤汁很多，拿来配饭或是配面吃都很棒

所以Niki下了点面线加了点半筋超嫩牛腱心，一道美味的半筋超嫩牛腱心拌面线就完成了

PS:因为Niki老爸牙齿不好，所以使用面线，喜欢白面的朋友也可以换上白面来拌唷

半筋超嫩牛腱心拌面线

材料：半筋超嫩牛腱心、面线、胡椒叶

作法：
1. 锅子放入水加热，之后放入面线，面线煮熟即可捞起放入盘中
2. 接著加入几匙半筋超嫩牛腱心的卤汁与面线均匀搅拌(可随喜好添加)
3. 最后放上半筋超嫩牛腱心肉块与胡椒叶即可



凉爽的秋风吹来，老爸享受著Niki煮的半筋超嫩牛腱心拌面线



Niki觉得【皇膳】养生胶冻卤味的半筋超嫩牛腱心超美味，而且平时加点青菜拌炒

就能轻松炒出一到美味菜肴，味道就像餐厅煮的.............轻松上菜美味上桌唷

双椒拌炒半筋超嫩牛腱心

材料：半筋超嫩牛腱心、青椒、黄椒、葱、蒜

作法：
1. 先将青椒、黄椒切成块状、蒜打碎、葱切段放在一旁备用
2. 热锅备少许油，放入蒜爆香
3. 接著放入青椒、黄椒、葱段翻炒一下
4. 最后放入半筋超嫩牛腱心拌炒即可



这次品尝了【皇膳鱼翅餐厅】出品的这几样养生胶冻卤味，让Niki不得不大声称赞一下

皇膳鱼翅餐厅秉持新鲜、自然，强调食材、低热量的原则，用心烹调、费时制作，让消费者

吃的安心吃的健康，皇膳卤味是台北金山南路四大鱼翅名店【皇膳鱼翅餐厅】出品

精选20余种上等汉方养生药材独门熬制，坚持古早味品质，强调卫生兼具与养身健康

加上20余年香醇浓郁独家陈年卤汁配方，严选上等老母鸡及金华火腿熬制而成，遵循古法

与文火慢煮至骨头酥软入味，内含钙质与上汤精华胶质，肉多骨香，皮Q顺滑，一口咬开

超幸福的滋味满溢而出，吃过的老饕都一致推荐唷

喜爱卤味的朋友们，现在在网路上也可以买到【皇膳鱼翅餐厅】的经典料理唷

【皇膳鱼翅餐厅】提供消费者更便利、更实惠、更好吃的新选择 " 养生胶冻卤味 "

顶级鱼翅鲍鱼大厨独家调配，每日现做，低温冷藏配送到府，完整保存品质鲜度

喜爱品尝享受美味的朋友们，有机会可以品尝看看，那让人停不下来的美味唷