今天为你们推荐一道味道鲜美的山珍，它就是莼菜，又叫做马蹄菜，又叫做湖菜。一般生长在农村湖泊里，纯天然无公害，特别是在杭州和湖北省大量分布，是一道特色的野味，美味可口，鲜嫩无比，对于人们的肝脏有帮助，还可以改善你们的智力，老少皆宜，春季错过此菜要再等一年，你们有没有吃过呢？不妨跟着小编聊一聊此菜的养生价值吧。

　　【食用莼菜的养生功效】

　　好处一：莼菜是一种味道美味鲜嫩的美食，美味可口，富含大量的维生素，多种氨基酸和矿物质，这些营养食用之后更容易吸收，维持身体所需，补给营养，还可以增强身体的免疫力，提高你们身体的健康水平，每天吃一口，身体更加健康。

　　好处二：莼菜是一种护肝菜，此菜富含大量的维生素和微量元素，能够促进肝脏细胞的再生，起到呵护肝脏，预防脂肪肝和肝炎的发生，每天炒一盘，能够让你的肝脏越来越健康，而且还可以起到改善贫血和虚弱的症状。

　　好处三：莼菜是一种含有锌元素的美食，能够起到预防小孩智力低下，改善智力，能够起到益智健脑，每天炒一盘，让你的脑瓜更加聪明，呵护你们的肠胃，春季可以多食此菜，身体少得病。

　　禁忌：莼菜是四月的补脑美味，但是虚寒和气虚的人不要食用哦。

　　你们有没有吃过这道美味的野味呢？（所有图片来自网络）