食在有健康 第34集 姜烧猪肉

 

影片建议食材: 

 

*梅花猪肉/ 五花肉 400g

*高丽菜丝(泡冰水保持清脆口感)

*老姜末

*调味料 : 酱油2匙 / 味醂2匙 / 糖1匙 / 米酒1匙

*白芝麻

 

步骤做法:

1.猪肉加姜泥拌匀,稍微用手捏匀 (可去除肉的腥味)。

2.将碗中的猪肉加入预备好的调味料腌渍入味。

3.腌好的猪肉下锅炒熟(不需要额外加油),翻炒后加入剩下的姜末炒匀。

4.高丽菜丝沥干水后装盘。

5.将猪肉加上白芝麻炒匀后即可起锅装盘。

 

  

第一次直接拿冰箱里剩下的较肥猪肉试做,味道很不错!

第二次买了一般猪肉片试做,很成功!!!

 

 

试吃心得:

这道菜真是深得我心,配饭超好吃~做法又简单!

真是一道大人小孩都会喜欢的家常菜喔!有兴趣的人可以赶快来试试看~