说到补血，相信很多女孩子都非常的感兴趣，因为对于女孩子来说，补血是非常重要的，每个女孩子每个月总有那么几天，所以他们会吃很多博学的美食，而且很多中医也是曾经说过，气血足的人才是身体健康的表现，如果气血虚的人身体就会特别的差，而且还会有很多疾病的困扰，那么我们平时应该吃哪些东西才能有效的补血呢？

说到补血相信很多人，第一想到的就是红枣，其实红枣它的补血功效并没有想象中的那么强，只是人们一直这么说，所以这个说法就一直传承下来了，在我们的生活当中阿胶的补血功效是非常好的，所以女孩子平时都会吃一些阿胶糕或者是吃阿胶。另外一些动物的内脏是非常好的补气血的食物，像我们平时吃的猪和鸡都是很好的补气血的食材，下面小编就给大家介绍一种非常好吃的补血菜。

相信很多人平时都不喜欢吃内脏，但是小编今天做的这种菜，就算是从来不吃内脏的人也可以吃下口，而且他还会心满意足的说好吃。其实它就是麻辣鸡肝，做法非常简单，首先我们准备适量的鸡肝，然后用清水清洗干净，接着我们用刀把它切成块状，用生姜和料酒浸泡，腌制30分钟，这样可以有效的去除腥味，而且在期间一定要换三次以上的水。

接着我们把这些配料都准备妥当之后，把小米椒和生姜都切成末，然后把洋葱切成块状香葱也切成段，我们在切洋葱的时候最好旁边摆一碗水，这样可以吸到里面的呛味，然后我们再把提前准备好的千页豆腐洗干净了，切成大小一样的粗条留这备用。

然后起锅烧油，我们先把千页豆腐条先放里面，等他煎到两面金黄的时候就可以盛出来备用了，然后再另外准备一锅水，等水烧开之后就把刚才提前准备好的鸡肝放下去进行焯水，等焯水之后，其他的颜色就会有变化，等它盛出来之后，我们过一遍水洗干净沥干水分就留这备用。重新起锅烧油，倒入刚才准备好的小米椒和姜末，等炒出香味之后，再放入适量的豆瓣酱和麻辣香锅的底料，翻炒均匀之后，把刚才沥干水分的鸡块倒入，然后再加入适量的料酒翻炒均匀，焖煮几分钟之后再把刚才提前切好的洋葱也倒进去。

等全部翻炒均匀之后，最后再把千页豆腐也倒下去，然后再加入适量的盐进行调味就可以了，如果喜欢吃葱的就把刚才准备好的葱段放进去，不喜欢吃葱就可以拿出来。这道麻辣鸡肝非常的美味，而且平时不喜欢吃内脏的人也可以轻松的吃下去，没尝试过的小伙伴可以尝试一下。它是补血“大哥大”，5块钱就能一大盘，每周吃一次补血明目

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