明贤行｜在外地打拼的游子们可能和我一样，三不五时想念起阿母亲手烹煮的料理，总希望落脚的城市中，有个温暖地方可以慢慢地品尝与家中相似的味道，而邻近一中商圈的明贤行，就是这样的好所在；

隐身巷弄中与北台中城隍庙比邻，自二代女儿接手后，将原先三十年历史的熔接行，摇身一变成崭新环境供应著中式早午餐，希望来访的客人能享用到健康美味的家常料理；当天与好友们前往，不仅餐点好吃，老宅空间营造也很舒适，更感受到满满的人情味，让我们整个流连忘返，更棒的是下午时段不休息！喜爱家常餐点的朋友，先一起来看看吧～

▲硕大的玻璃窗面，搭配蒂芬妮绿的窗框，外观看起来清新盎然，虽无明显招牌，但路过时一定想驻留多看这栋新生的老宅两眼！门口还摆放著喂食浪猫的餐盘，也是友善动物店家来著

明贤行比邻北台中城隍庙及太平国小，隐身在巷弄中的静谧店面，离距离不远的繁荣一中商圈形成强烈对比

店家资讯

明贤行
地址：台中市北区大诚街162号
电话：04 2223 3316
营业时间：10:00–17:00 (周一公休)
FB：请点我

一踏进店内处处是老板娘精心布置的场景，复古手贴磁砖，怀旧感十足餐具器皿，还有著各式各样摆设一看到就觉得儿时记忆通通涌现，店内一楼桌数不多，除有吧台VIP区，其他两三桌为三至四人座位，刚好当日我们是下午时段前往，超幸运可坐在窗边享受著温暖阳光！二楼还有更宽敞的用餐空间，但当日无上楼参观，在留给来的朋友自行探询啰～

你看看那些锅具有没有勾起你浓浓回忆，很巧妙的悬挂在内场上方，半开放式的厨房一点油烟味也没，还能近距离看到老板娘准备餐点的样子，重点下午不休息对像我们早餐吃得晚，下午又想吃正餐的人们，真是一大福音www

连水杯都那么怀旧，这就是我小时候家中用的杯子啊 哈

明贤行菜单

除有常态菜单外，在每季都会推出季节限定餐点，价位从120元起跳，除有主餐外还会附赠水果及汤品，顾及营养均衡相当不错，亦可选择加购饮品或今日甜点

若不想吃正餐，明贤行也提供多种饮品可选，点选饮品可加购60元就有今日限定甜点，来点轻松自在的下午茶也很不赖

▲  三温暖爌肉饭 150元

老台中人常见的传统早午餐不是炒面就是爌肉饭，而老板娘的父亲正是喜欢这系列朴实咸香的餐点，因老板娘想传递延续记忆中的好味道，明贤行的餐点都以中式为主！像这道三温暖爌肉饭使用三道工法卤制肉品，再搭上当季水果、汤品、小菜很是丰盛

▲饱满的玉米搭上白萝卜一起熬煮汤品，没有过多调味，汤头爽口鲜甜，这也是我小时家中常出现的汤品之一（笑）

使用每日采买的温体三层肉，经过川烫、冰镇、卤制让肉更紧实Ｑ弹，肥肉部位也不显腻口，整体更无恼人的猪腥味，猪皮也处理得很干净，吃起来咸中带甜，配饭刚刚好！

▲  辣塔香牛肉拌面 150元

印象中许多台中炒面，其实少了『炒』这道工法，都是将酱汁与面搅拌居多！明贤行这道名称取得很精确，在面条上放上各式配料，要吃时再均匀搅拌即可

使用自制青酱及辣椒，拌上用卤汁川烫的牛肉片，端上桌时香气四溢！牛肉片软嫩，搭配面条弹性也不错，整体调味适中辣度不会很高，若想辣度更高可和老板娘要自制辣椒酱，适当加入风味更好～

▲  今日甜点

甜点也是由老板娘亲手制作，今日甜点是柠檬蛋糕，口感扎实紧密，微微的酸度，吃起来很是清爽

▲  补气补血红枣桂圆茶 120元

饮品当然也走怀旧路线，像这茶杯我外公家也还在用耶！友人点选的红枣桂圆茶，滋味甘醇，热饮都用一壶盛装还可回冲唷

 

后记：

明贤行将三十年的老宅赋予新生命，让其保有原先复古元素外，更加入许多老板娘精心布置场景，连使用的器皿也要有浓浓怀旧感，让人踏入就像是回到自己老家的感觉，餐点使用在地新鲜食材制作一般较少见的中式早午餐，口味家常好吃，来这吃饭不仅放松自在，更是感受满满的日常美好，我个人很喜欢明贤行的氛围，若您有机会不妨来这走走看看啰～

纯属个人感觉，以上食记提供给大家参考啰 

 

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