年底了，感觉这一年又新增了好多丰富的美食体验，苏菲也从单纯小吃货变成好像有懂那么一点点的小吃货

不确定这篇会不会是2016的压轴篇，因为年底的出游计划也即将成行，想要看到苏菲最即时的美食资讯，别忘了follow my Instagram喔❤

有没有感觉今天这篇的身旁嘉宾超特别呢~没错！他就是在电视上会看到的法国型男法比欧Fabio以及巴西小鲜肉费丹尼，

这两个上台湾电视节目而火红的阿豆仔在东区联手开了一家诉求天然、健康概念的咖啡馆，

苏菲跟好姊妹们也在它们正式开幕的前一天去朝圣一下，觉得很lucky可以跟两位老板合照到，当然要不藏私分享一下啰

感觉现在「城市呼吸」的概念饮食越来越蓬勃，可见现在人的生活有多压抑，它们的餐点由于当时我们去时都还在微调阶段，

所以如果有调整品项或售价的状况，再请大家以现场的为主啰~品名看去都是颇养生的食材们，那我们点的当然是以招牌为主，

这其中不乏他们有代言的巴西莓，费丹尼也跟我们再细说了一下他的营养，其实就是上面那杯，来这边自己吃完一杯也很饱足

桌上的餐垫很有田园乡村风，跟它们的整体视觉花草风也很配，就是一个都会丛林的休憩概念，加上有两位帅老板，

相信会是很多少女为之疯狂的新朝圣打卡点，接著就带大家来看看餐点部分啰~

这天我们一致有推的就是这杯外型不只很美，口味也很惊艳的「巴西莓罐 250元」

巴西莓来自亚马逊森林一带，甚至被称作是超级水果，因为拥有丰富的铁跟抗氧化性，最重要的是他低糖，对怕胖的女生来说完美，

这罐巴西莓罐如果早上在自己家里也可以做，因为其实它们有再贩售巴西莓粉，就是最下层的部分，泡开后喝起来就有点像是莓果果昔

上层则是满满的新鲜水果跟麦片，口感超多层次也超丰富，颜色也相当鲜艳，看了就会让少女心蠢蠢欲动，重点是好喝又好健康

其实刚刚那个应该算是甜点，但其实今天你只是想要一个人找比欧或是丹尼，点一杯刚刚那个就恰到好处，

但下面的这系列，就是它们很推荐的YUCCA吐司 (共8种口味，任选三种 350元)，虽然价位不低，但是不得不说他们的用料很不手软

建议可以两人同行，就可以点到六种口味双人分享，饱足感也相当够喔！

很喜欢它们家的面包，谷物与小麦的香气跟口感都很足，先介绍四款咸口味，第一款是「奶油起士 烟熏鲑鱼 小黄瓜 柠檬」

奶油起士跟鲑鱼好搭喔，两者的油脂可以相互融合，增加舌尖的滑顺感与饱满度，奶油香气跟脂香都很浓郁

淡雅的柠檬跟小黄瓜就是最棒的收尾者，留给口腔一种清新，可以准备迎接下一个令人期待的味觉享受

下一个「自制萝勒酱 烤蘑菇 帕玛森起士 松子」 它们自制的青酱我很喜欢，有些店家自制的酱料会过多橄榄油，不然就是苦味太重，

他们家的罗勒香气跟苦甘味都恰到好处，上面的烤蘑菇非常juicy，松子也是非常养生的坚果类，这个组合虽然没有惊喜，口味却很得我心

再来是「自制风干番茄 罗勒 摩札瑞拉起司」，这款很有义式沙拉的感觉，摩札瑞拉起司又称水牛起司，新鲜的起司只有7天的保存日

奶香很足，口感很嫩，是我很喜欢的一种起司，他跟番茄的搭配因为两者的水分都很饱满，所以这个组合堪称经典

最后一款口味会让你小小惊艳的咸口味是「羊乳酪 洋葱酱 无花果 核桃」

虽然是羊乳酪，但不会有很浓的骚味，只是有种很特别的香气，很多人也喜欢拿来搭配沙拉或是面包，搭配上洋葱甜味

还有无花果的口感与核桃碎的坚果香，层次很丰富的一款独特吐司

接著甜口味的部分你一定会觉得下面这个跟上面最后介绍的羊乳酪好像，但她是「瑞可塔起士 蜂蜜 枣干 核桃」，

不知你有没有发现，这里根本是起司控的天堂，像我热爱起司的人，可以一次搜集到这么多种风味的起司，细细品味这之间的变化，

真的超感动的，Ricotta Cheese相对来讲口感很轻盈清爽，有点像是优格款的起司，搭配上蜂蜜枣干的自然甜味，非常好吃

最后一款推荐给喜欢厚实饱足感的朋友，「花生酱 香蕉 奇亚籽」，奇亚籽本身是没有什么味道，但相信大家也都有耳闻他的养生性

土司上厚厚的一层浓郁花生酱，他配很Q弹香软的香蕉切片，这款作为甜点收尾再适合不过了

另外也很推荐大家吃个健康养生的「YUCCA 沙拉 350元」，用了半颗凤梨来承装，画面非常鲜艳诱人，

如果你没吃过藜麦的朋友，建议你可以试看看，属于全谷类无麸质的碱性食物，也是近年非常火红的养生食材，

经过调味后，搭配丰富的切丁或切块酪梨、莴苣、番茄、菲达乳酪、苹果、干果蔓越莓、南瓜子、核桃、玉米笋

这对超爱吃沙拉的苏菲来说，完全是另一种大开眼界的沙拉选项，而且我也非常喜欢藜麦扎实有咬劲的口感，非常满足

最后同场加映的是当天法比欧在厨房内跟厨师伙伴们试做的法式土司，觉得真的是太Lucky了，颜色跟搭配都很美，

口味分别是香蕉花生酱还有莓果，两个都好吃，重点是那是比欧特制限定款，觉得这次的用餐体验真的是太独特了

推荐YUCCA CAFE给喜欢吃得健康又吃的新潮的吃货朋友们，如果你单纯因为喜欢老板们，那也可以找机会去朝圣一下啰❤

 

§店家资讯§

店家推荐指数：★★★★★☆ 

店名：YUCCA CAFE

地址：台北市忠孝东路三段251巷4弄16号 (捷运忠孝复兴站1号出口)

电话：02 2773 3678 (可事先订位)  营业时间：10:00-21:00  消费方式：现金，有服务费

脸书：https://www.facebook.com/yuccataipei/

追踪更多美食资讯：https://www.instagram.com/sophiahuang0514/