艾草怎么分别？

艾草的种类很多，但是他们的味道不同，有甜味的，有苦味的，有清香味的等等，可以根据味道来辨别。

艾叶，也叫艾蒿，叶大而发白，背面比正面白还有细毛。高的有半人多高，矮的有尺把高。生长在路旁，山坡，沟边上，有清香的味道。下面这些都是。

艾叶有温经止血，除湿驱风，平喘镇咳祛痰的功效。

人们用艾草泡水洗脚，可除湿治疗老寒腿，也可以治疗因受凉引起的脚后跟疼。端午节人们用艾叶泡水洗脸，是防止蚊虫叮咬。刚刚入秋时，农民把艾草拧成绳，叫火绳。晚上纳凉时点上，烟雾缭绕，清香四溢，驱走了蚊虫。用艾草作垫子，可以治疗痔疮。现在，人们针灸用的艾条，艾绒，都是艾叶制作的。

香蒿，又叫绵蒿。叶子针状。不过尺把高，矮的十多厘米，山上，沟边，路旁都有。

香蒿甜香味浓郁，可用于解暑，止血凉血。农民过去自己种旱烟，烟叶收下来，要堆在一起捂几天，这时，烟农就采一些香蒿，加在烟叶里，之后晾干的烟有香味，特别好抽。我就和爷爷去采过。

白蒿又叫青蒿，还叫茵陈蒿。贴地皮长，叶子发白，小而细碎。看下面这几幅图。

春天里，它是很好的药材，它主治肿热咳嗽，咽喉肿痛，风湿痹痛等。白蒿在山坡上，沟渠边，路旁到处都有。它发芽较早，开春就采。过去人们没钱，就挖这些药材，晒干后换钱。

农村的山上都是宝。

艾草分类：

按照产地分：

全国主要艾草产地分为南阳艾和蕲春艾：南阳艾和蕲春艾。

南阳艾因为医圣张仲景而出名，蕲春艾因李时珍而出名，两个地方气候不同，雨水、光照、土壤、生长周期不一样，很难简单的评判哪里的艾草质量高。不过，每一个地方艾草都有上等的，也有下等的。整体而言，南阳艾草以伏牛山野生为主，面积广阔，产量较高，蕲春相对而言产量较低，所以，很多时候我们买到的蕲春艾草并不是蕲春产的，因为产量有限，供应不上。真正好的蕲春艾草价格也是很贵，色泽、香味、功效都非常好。

按年份分

艾草分为当年艾和多年艾。

当年艾：当年艾是当季使用的，可以做艾柱艾条足浴包、艾草茶、艾草食品和艾草枕头。不过，当年艾性情相对刚烈，没有经过时间的沉淀，药效没有那么温润柔和，所以，普通的艾草都会当年消耗掉，好一点的都会存放起来。

多年艾：艾草经过存放后，药用会更好，燃烧起来会更加温润、香味更加浓郁，可以支撑艾绒艾柱艾条，用来做艾灸或者填充到枕头、床垫里，有助于助眠安神、祛湿驱寒。最好陈艾是3年到5年的，5年以上的市面上很少，7年甚至10年的更少。一方面：时间存储越长、成本越高、难度越大，销售价格肯定越高，跟网上报价几十块一斤的有天然之别。另一方面：艾草功效在3到5年的陈放后，药效挥发会更容易，人体吸收更快，潮湿后直接暴晒就能恢复，使用年限能达到2年。

艾草种类很多，叶子大小不一，形状不同，很多人吧一些蒿子也叫艾我是不认同的，我认为称为艾草，不管什么品种，至少得有艾草的香味吧，很多蒿子是没有艾草的香味的

这几种叶子都大点

这个叶子小点

市场上知认可大叶艾，产地很多，目前名气最大的就是湖北蕲春的，李时珍的故乡，李时珍说他们那的好，加上现在政府宣传湖北蕲春的艾知名度比较高，下来就是河南南阳，也是历史明医医圣张仲景的故乡，这两个地方发展艾草事业较早，将野生里叶子最大的品种种植繁殖保户扩大生产。

随著艾叶需求量加大，这些地方满足不了市场需求，现在河北，山东，苏北，安徽，陕西均有引进新品种开始种植。

买艾叶只要买到大叶的就可以，小叶的药用价值不高，野生的当然就更好了。

下面几种常见的蒿子没有艾草味道大家可以看下

艾叶的常用来泡脚洗澡，泡脚可以祛湿驱寒暖宫增加免疫力，平时产后恢复，预防月子病就可以用，长期用可以起到保健作用。当然还有更多功能。

陈化后打成绒，卷成条做艾灸，传统中医治疗费疾病也很多，这个就复杂了，穴位什么的，具体症状具体穴位。

今天就说这么多，艾草是挺神奇的，个人亲身体验。不吹嘘，客观描述。欢迎讨论。

~~~~艾哥哥王三丰

谢风儿悠悠高工邀请作答!

艾草农村人多以菊科植物后惯一艾名，就如以前农村小男孩多以狗剩，狗蛋，小二狗等等。在用最常见的就是大艾叶(杜艾)，也就是南方端午会挂于门前避邪的那种，也常用于泡脚和艾灸的。这个一般人工栽培的较多。

有一种野外自生长小叶艾(野艾蒿)，中国境内除西藏，新疆外各地都有野生。功效作用其实还略优于大艾叶，由于茎叶细小，采集比大叶艾麻烦，泡脚和制作艾绒上仍多用大叶艾操作。

有一种牡蒿，也叫臭艾，同是菊科，也分布极广，北至东三省，南至海南省。多野生。味苦，性寒(与上两种温不同了)。疏风清热，杀虫解毒。多用于退热，口疮，外洗湿疹，疥癣。

有一种白苞蒿，也叫鸭脚艾，这个分布陕南以下的西部，中部，东南部。基本也是野生，这个味甘，性平。多用于理气，利湿，活血，调经，消肿，外伤出血，烧烫伤上了。一般捣烂直接敷上外用，可治皮肤湿疹瘙痒。

茵陈，也有人叫松毛艾，全国各地均有分布。味苦，辛，性寒。主要清湿热，退黄疸。多用幼草煎汤熏洗。也可洗湿疮瘙痒。

小时候艾蒿有的是，草地江边随处可见。

哈尔滨主要有艾蒿和水蒿两种。艾蒿小而短一尺多长，水蒿长而大甚至能有一人高。艾蒿香味大，水蒿味小。艾蒿叶短耳圆，水蒿叶大而尖。

由于每年端午节的大量持续性采摘，特别是连根拔，艾蒿在哈尔滨目前已经基本绝迹。目前每逢端午时节，在市面上出售的基本上绝大多数都是水蒿。

在野外的草丛，很多不同的草，有艾草、艾蒿，我们很难分辨出哪些是艾草，哪些是艾蒿。

首先，我们需要知道艾草和蒿的区别。

艾叶和蒿草都属于菊科植物，蒿草的学名叫蒌蒿，而艾叶学名则为艾蒿，名字的相似很容易产生误会。　它们常生长在田埂地边、池塘边等土壤水分丰富的地方，艾叶的生长周期长，从3月份开始，一直可以长到5月，但蒿草过了清明节（大概4月份），也就过了最嫩的时候。　

它们之间最大的区别，就是高度和叶面形态。

最直接的辨别方法就是：艾叶表面为五瓣灰绿色，白色绒毛在背面，叶面看起来胖胖的，叶片相对于蒿草更宽大，叶片周围的锯齿也小得多，背面密被灰白色蛛丝状密绒毛。　

这是真的艾草

下面这是艾蒿

以上内容仅供参考

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艾草，菊科蒿属，全世界380种，中国有187种，岭南地区有16种。艾草有分南艾与北艾之分；北艾以蕲艾为代表，味醇厚、油呈棕黄色，侧柏酮含量高达2.5～7.6%，适应药用，不宜吃！南艾以红脚艾为代表，味清新、油呈青草绿，侧柏酮含量在0.206左右，适宜保健养生，可用于食品、保健品！

作为一名张仲景故乡的南阳人，位于南阳药都市场大大小小上百家艾制品销售店铺，周边农村也有很多人在种植艾，尤其以西部山区种植更多。

如何区分艾草和其他蒿类区别那？其实需要长期的积累，但是作为小白重点做好以下两点就可简单分辨：

一闻：

艾草有清香味，就是大家使用艾条或者干艾叶所闻到的那种味道。蒿类没走香味，大部分只有青草味，有的甚至有微臭味。

二看：

首先，从高度上来说，蒿草的高度要低一些，主干也比较细小，茎部呈暗红色，长势最好的蒿草，只有10厘米左右；而艾草就不同了，它的主干略粗长，茎部呈淡绿色，有的直径可达1.5厘米，高度在80一250厘米之间。这这是蒿类，与艾草有明显不同。
再往细处看，便是叶子的形态，蒿草叶的表面，会有一层白色绒毛，柔软而光滑，叶片小，其周围的锯齿纹路深，整个叶片呈狭长状；而艾叶表面为灰绿色，白色绒毛在背面，其叶面宽而肥大。真的艾植株健硕高大、叶片肥厚。