在台南保安路、国华街、海安路一带，相当多的美食小吃店家，用步行的方式在这边慢慢体验在地小吃美食，是一种很浪漫的旅行方式。(当然，要把外面热呼呼的艳阳日当作是热情的招呼~~XD)


*保安路米糕

我们在这走一趟，一次就可以品尝到许多的小吃店家，就让我用一篇的篇幅来简单的分享一下吧!!而且因为更多知名店家假日排队排的很夸张，带著小孩的我们并不适合长时间排队，所以像是阿龙香肠熟肉、叶家小卷米粉、阿明猪心冬粉、阿村第二代牛肉汤...都因为排队排太长只好舍弃的店家。Orz

让我们从路口开始吧!

丰藏鳗鸡料理

这家丰藏鳗鸡料理的店面看起来朴素，但以职人的态度专注处理鳗鱼及鸡肉两项主餐，胶质丰富的鳗鱼及软嫩够味的鸡肉吃起都来好好吃阿~


*鳗鱼饭

最重要的是店员相当的亲切热情，招呼的让你就像回家一样没有压力，同时吃著好吃的餐点，一整个让人超喜欢!

详细全文=> http://hrylin.pixnet.net/blog/post/46037577

丰藏鳗鸡料理
地址：台南市中西区保安路4号
电话：06-2227027
营业时间：11:30-14:00、17:30-21:00

保安路米糕

这家保安路米糕已经拥有 50多年历史，外观看起来就是家超不起眼的小店，路边摆著几张桌椅，因为我们路过的时间已经过了中午用餐时间，所以并没有什么人，让我们带著推车也可以轻松的入坐。


*保安路米糕


点上一碗米糕，过去自己知道米糕最有名的应该是清水的王塔米糕，身为沙鹿人一定有吃过，但是当时吃完的感觉并没有很喜欢，所以也就没有写文分享纪录。不过这回在保安路米糕，吃到的口味还算不错喔!

除了米糕之外，肉燥饭、面食及汤品类选择都有，不过店名都叫保安路米糕了，肚皮有限之下，当然就以米糕为主了!


*米糕(NTD$30)


米糕上面盖满了鱼酥、花生、肉燥、小黄瓜，米糕的米粒吃起来有粒粒分明的口感，不会太软或太硬，不过底部的地方因为吃了不少的酱汁，味道上比较重一点，那咸甜的滋味吃起来还不错，配合著满满的配料，让念念吃了不少!!

说起来这样的味道和丰富度，保安路米糕真的还不错喔~不过因为就像路边小贩一样，路边坐著就吃，没有冷气空调下，大热天还是会有点辛苦，但至少上菜和吃完的时间不用太久，所以看到有小排队的话应该也都还好喔~

保安路米糕(Facebook 粉丝团)
地址：台南市中西区保安路16号
电话：06-2248112
营业时间：10:00-22:00(周三公休)

蔡三毛猪血摊

位在保安路、国华街口的蔡三毛猪血汤，说真的招牌的颜色有点不明显，我们有几度都有点看不出来主要店名，只看得到猪血汤几个字~XD

假日几摊排队的状况有点夸张，不过幸好这家蔡三毛还不用排队，原本没有太大期待，毕竟脑子里总觉得跟风排队才会觉得这家店东西超好吃，没有排到队就好像会觉得还好?:p

但幸好，这家吃完也让我们觉得有棒棒!还不错喔~

点了招牌米粉炒搭配顶级综合汤，赫然发现...他们的顶级综合汤真的太威了!!


*蔡三毛猪血汤




菜单的选择还挺多样的，想要吃饱一定没问题，只在于人都是贪心的，所以肚皮有限之下，一定要有所取舍的吃阿~~XD


*菜单

店内墙壁上的彩绘充满了浓浓的复古味，厨房柜台上摆满了各式肠子、猪血等配料，店员熟练手脚又快，所以即使店内位置不算太多，但是周转的速度也挺快的。


*招牌米粉炒(小，NTD$30)

明明新竹是以米粉闻名，但新竹人来这点了米粉炒，全是考虑到小朋友可以吃的心情来著~

他们的米粉炒属于比较湿润一点，盖著豆芽菜和肥瘦皆具的肉燥，吃起来还算 OK。

而这顶级综合汤就是刚提到让我们大大惊艳的一款!


*顶级综合汤(NTD$100)




配料超丰富的综合汤，里面充满了猪血、大肠、小肠、猪舌、肝连肉、猪心、软骨等等的配料，所有的配料几乎将整个汤碗填满了，随便一汤匙下去就是满载而归出来，吃起来真的让人超满足的!!

每一样配料的味道和口感都很不错，以这样的丰富度来说，个人觉得超棒的~~

而且他们在台南可是有三家分店耶!所以想吃应该比较容易点~

蔡三毛猪血摊(Facebook 粉丝团)
地址：台南市中西区保安路46号
电话：06-2238359
营业时间：11:00-20:30

阿凤浮水虱目鱼羹

因为有小朋友的关系，有鱼羹这类小朋友可以吃的店家，会让我们觉得格外亲切，毕竟不用特别准备小朋友的食物，也不用担心店内的东西他不能吃，平常虱目鱼吃了不少，来到盛产虱目鱼的台南，当然也要吃一下了。

这家阿凤浮水虱目鱼羹，开立于 1957年，算算距离现在也有 60多年的历史了耶!


*阿凤浮水虱目鱼羹


一样简洁的小吃店状况，最酷的是他们菜单上就只有"虱目鱼羹"这玩意!!差别只在于你要搭配面、米粉、或是米粉面!!!


*菜单

因为菜单够简单，所以点餐完成到上桌的速度相当快~


*虱目鱼羹米粉




他们的虱目鱼羹原本看外观感觉似乎很一般，但真的入口后赫然惊觉实在的内涵，鱼羹中竟然可以吃到完整的虱目鱼块，让平凡的鱼羹口感更多一层，好吃喔!

另外米粉汤的汤头喝起来就是完整的南部滋味，甜甜的味道下小朋友吃米粉的速度也快了起来~XD

阿凤浮水虱目鱼羹(Facebook 粉丝团)
地址：台南市中西区保安路59号
电话：06-2256646
营业时间：07:30-00:30

集品虾仁饭

这家集品虾仁饭不算是保安路上美食店家，因为他是位在海安路上~~:p

不过没关系，他距离保安路、海安路口很近，所以一路上我们走到这看到排队的人潮还没超级多下，当下决定就是他了!


*集品虾仁饭


店内的座位从里面延续到路边，坐满满的之外还有一排排队外带的人潮，幸好服务人员还会帮忙看一下哪边还有座位，让推著两台推车的我们得以顺利入座~~在拥挤的假日夜晚，客人很多但至少还很友善，感觉很不错。

尤其是同桌竟然还有来自日本的客人，看到店员用日文跟他们简单的沟通，原来国际观光城市和小吃店，就是要做到这水准阿~~:p


*菜单

因为店员的协助，让原本只打算外带一份虾仁饭的我们，当下又再多点了几样~


*小菜可以任选自取

等候时看著柜台上准备虾仁饭的熟练度，一次展开来就是 5-6份的碗或便当，手脚相当俐落地将配料放上，原本想点虾仁肉丝饭，都还可以听到它们喊著肉丝卖完了....卖完了....

一上桌时急著分享给念念吃，所以忘记先拍一下完整的虾仁饭模样，只剩下缺角的照片啦~:P


*被吃了一块的虾仁饭


严格说虾仁饭的大小并不大(还是因为我们三个人分著吃?)，不过饭上头盖上不少的虾仁，大大小小已经剥好壳的虾仁，让大家可以很轻松的入口，淋上酱汁的白饭吃起来有点湿润，不过越底部的地方吃到越多的酱汁，整个会比较咸一点，但中上的部位吃起来就还不错。


*香肠

另外小菜的香肠份量也不算多，但吃起来不会太咸，带一点点的肥肉，没有超级好吃的惊艳，但口味也还算OK。


*味噌汤

最后小朋友爱喝的味噌汤，加入豆腐也是小朋友爱吃的，而这味噌汤果然还是很南部口味，除了味噌的咸味外，个人觉得大多数都是被甜甜的味道盖过了，甜大于咸的味噌汤，基本上就甜甜的好喝吧~:p

不过店家生意真的很好，用餐的时后外头外带的队伍又排队起来，加上有不少站著等内用位置的人客，台南小吃的威力真的太惊人了阿!!

集品虾仁饭(Facebook 粉丝团)
地址：台南市中西区海安路一段107号
电话：06-2263929
营业时间：9:30-20:00

一连串的小吃美食集锦，让大家当作参考，当然还有好多排队却没吃过的店家，就只能等著我们再访、再访，不断的往台南跑，才有鸡会慢慢收罗了阿~~:p

本篇游记同步曝光于疯台湾台南民宿网

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