台南美食-霜花亭厚松饼

用餐地点：霜花亭（台南市永康区中正七街86号）

用餐时间：103.8.3

品尝餐点：蜂蜜起司厚松饼、米国咖啡

这天下午到霜花亭吃厚松饼当晚餐。为了怕太甜太腻，安柏小姐在决定点了蜂蜜起司厚松饼后，放弃从其他部落格看来的抹茶拿铁，点了杯米国咖啡，开始了等待松饼的时间。因为吧台前坐了一群聊得很起劲的顾客，不好意思前去观赏正妹（店员是正妹无误）煎松饼的过程，只好坐在位置上边听店里播放小野丽莎，边读电子书。

（上两张图为店内环境，摆满各式咖啡器具的墙面非常特别）

米国咖啡在十分钟后上桌，这时安柏小姐已经稍稍闻到松饼的面糊香味，托盘里放上玻璃杯装的双倍浓缩咖啡，店员教我先喝口原味的，再将咖啡倒入旁边装满开水的杯子调整口味，还拿来了黑糖罐，但安柏小姐实在太害怕等会儿上桌的厚松饼太甜，所以在浅尝一口浓缩咖啡后，就一股脑儿地把咖啡全往开水里倒，喝了一口觉得偏酸，但决定不加糖。

（上图为米国咖啡）

再十五分钟后，安柏小姐的厚松饼终于上桌，看起来很厚，但总觉得不大。拌了会儿旁边附的优格后，先嚼了峰蜜味超浓的蜂巢，吃了几口优格，满心期待地切开松饼。松饼有起司内馅，集中在中央，请原谅我手残拍不出浓稠起司牵丝的模样。配著起司吃感受得到很浓的起司味，跟蜂蜜很搭，松饼焦香，又厚实地非常有饱足感。美中不足的是糖粉太多，整个松饼吃到最后有点腻，好险点的是米国咖啡，下次去会考虑告诉店员少点糖粉。