当了妈以后，什么都希望能给孩子最好的！

相信很多人应该会同意这字面上的意思

(每个人对于”最好”的定义不同嘛~)

咳咳，先声明在先，这篇不是厨艺高手的教学文喔….

我可是”零厨艺的煮妇”啊，接下来，

请做好可能会不断翻白眼、而且看完以后，

什么烹饪技巧都学不到的心理准备…. 

让我们开始这篇不负责任的”伪副食品-立体小熊鸡蛋糕实作心得”吧！

 

话说，就是某天又被我最爱的苹果花社团给烧到，

有社友po了张”超简单DIY立体小熊鸡蛋糕”让妈妈我好是生火！

因为本人实在不想清理厨房，

于是我就去CITYSUPER买了两包松饼粉，

竟然有卖团购很红的九州松饼粉，立马买一包回来试看看~

虽然奶油肥滋滋...但没有奶油香~怎么叫鸡蛋糕！

今天就拿左边这包来实验我的小熊！

九州松饼粉则是到时候要给乐乐吃的~

 

九州松饼粉的内容物都是天然的

不含膨松剂~不含含铝泡打粉~

贵森森一包$180，还是野菜口味的~

疴…无法确定好不好吃 

当啷~这次的主角”小熊烤盘”，

真的是EASY&FUN呦~6个小熊图案，

内附一支针还有刷子，刷子很难用建议可以直接丢掉 

针蛮有趣的，使用起来觉得自己很像鸡蛋糕摊贩老板XD

 

烤盘真的蛮小的，巴掌般小巧，但很重

铸铁器皿的清洗方式就是清水冲洗后擦干，

可以的话最好上层油保养，以免生锈

 

准备好鸡蛋糕混合湿料、奶油，

热好烤盘~准备开始烤小熊喽！

   

《九州松饼粉食谱》

牛奶180-220ml

鸡蛋1颗

松饼粉1袋200g

家里有节能板刚好可以垫著防止火太大烧焦了

   

烤盘上均匀刷上奶油，到时候比较好翻

  

网友说不要用大火以免烧焦，于是我就用这样的小火

把湿料倒进去，好期待啊

对了，记得倒7.8分满就好，小熊会膨胀~

在旁边等的时候真的很兴奋耶 

可是….

等了10分钟….

怎么没有膨胀的感觉? 

好像有点冒泡的感觉….

5分钟又过去了… 

好像有一咪咪膨胀的样子

还有空拍一下侧面 

从正面看… 

过了快半小时…我整个心急了翻第一只小熊来看 

 

好险没焦，可是人家分享的都是焦糖色的小熊，

我的怎么那么白@@

 

半小时多过去了，其他小熊也开始膨胀变大

      

虽然没有溢出来，但实在很刺激，我很怕他们烧焦，

赶快来帮它们「翻身」一下

用这个针翻鸡蛋糕没有想像中的简单ㄟ

超怕磋坏的

    

六只小熊翻身完毕后，

本人的耐心被磨光，

于是决定给它转大火！

 

烧烤吧~小熊们

(再把小熊翻回去第一面)

转大火后过5分钟翻身，

唉呦！有点焦 

  

可是这样到底能不能吃？

牺牲第一只小熊来吃吃看~

OK了就起锅喽~

 

这是我的第一批5只小熊J

肤色不均匀，花了我快一小时才搞好…

而且没有外酥内软啊呜呜 

 

事后想想，我用节能板根本不必担心火太大的问题！

第二次直接大火给它开下去！

没几分钟，小熊就开始长大！

这次知道了，”当边缘开始成形”就可以翻身检查看看！

YA~是咖啡色的耶~ 

焦糖色的小熊好可爱，看起来美味多啦 

 

翻身之后它们的背面我又多烤了3分钟左右

 

起锅！第二回烤的就有外酥内软的感觉了，

虽然小熊四肢肤色还是不均:P 

    

[烹饪心得]

烹饪这件事的过程比结果重要。下次吃鸡蛋糕还是用买的好了 

 

[后记]

身为人母当然是想给孩子吃家里煮的才安心，温ㄤ也喜欢吃鸡蛋糕，

但我GOOGLE鸡蛋糕DIY食谱、鸡蛋糕机器…等等，

获得的结论是，在家里做鸡蛋糕并没有比较简单！

原因有2个，首先是─粉。

如果你要鸡蛋糕香软膨松的话，就要用松饼粉&奶油，

可是松饼粉里面就会有膨松剂、泡打粉，

那不用松饼粉的话，你就要自己打发蛋白，

简单是简单，我家也是有电动搅拌器，

但曾经为了DIY做电锅版蒸蛋糕使用过一次，

喷得厨房到处都是….我就把它给收起来了…..

 

再来是─机器。

市面上很多牌子，狮子心、SAMPO、

还有这阵子团购很红的V牌松饼机，

我也一度差点3.4千给它买下去。

松饼机、章鱼烧机、鲷鱼烧机…有的没的超多，

我家之前买台”帕里尼机”，曾经也是兴冲冲拿出来用，

结果烫到手好几次，火大也把它收起来了。

所以，要买这些哩哩抠抠真的要想清楚实用性、

还有安全性~不然家里只会越堆越多东西…

 

但这个熊熊烤盘我非常满意。

因为它才$380！就算三分钟热度的话，

事后也不会太内疚乱花钱:P

 

还有，它是铸铁烤盘，很安全啊！

虽然生铁很重，但优点就是食品安心啊~

 

或许某天我又手痒再来个”烤熊熊实验”，

蛮推荐可以买一个来玩玩呦J

 

[小熊烤盘哪里买]

http://www.pcstore.com.tw/fukuskei/M03213105.htm

[九州松饼粉-可网购]

http://www.kyushu-pancake.com.tw/