麻膳堂在东区其实小有名气，还蛮常看到有人在外面排队的

以外观来讲，是很时尚的一间面店

价格在东区似乎很平民化?

 

其实在去麻膳堂的前一天有问过早就吃过这家店的母亲大人，母亲大人的评语是:我没什么印象，只记得它的麻辣根本不辣

唉唷~听到这样的评语似乎有点怕怕的，感觉这家店的面没有让人惊呼的地方

 

 

 

 

 

我没拍什么用餐环境，拿一张开放式厨房来挡挡

以厨房环境来讲，看起来似乎真的很干净

 

 

鸭血臭豆腐

是属于汤类型的臭豆腐，并且臭豆腐给了两大块，葱花也放了很多

但是吃起来其实挺失望的，主要是不臭又不辣

食材感觉也没有吸取汤汁入味

而汤汁长得很像隔壁桌在吃的牛肉面汤....(我想应该是同一个)

虽然这臭豆腐的汤似乎可以很轻易的喝完，不过那也是因为它真的不臭又不辣，口味上有点太和平

假如你吃惯传统臭豆腐那种又麻又辣又臭又呛的，千万不要抱持著这样的心态来吃这里的臭豆腐

因为你会非常失望，还会觉得这是不合格的臭豆腐!!!

 

麻酱面

听说是他们的招牌，朋友吃过也赞不绝口，有想要再来一碗的冲动

外观是麻酱加上一层红色辣油

看起来十分促进食欲，也让人感觉是不是特别辣

但是以我的口味来说，一点都不辣，那辣油根本是视觉上的唬人，倒是比较有一些些麻的感觉

吃起来非常的香，只是面条稍微偏软了一点

几乎每桌都有点一碗麻酱面，果然是招牌菜

不过，说实话，那麻酱挺像王品集团"聚"火锅店的麻酱沾酱........当时边吃边想是不是王品那个麻酱沾酱加上辣油也是这个味道?

至于会不会夸张到像我朋友一样想要再来一碗，我自己是觉得王品集团的麻酱沾酱加上面条比较想要我再来一碗:P

 

清炖牛肉面

我记得肉给了三块以上，而且给的很厚很大块

肉质很嫩品质也很不错

可惜的是汤头，输给很多家牛肉面

主要是味道太平淡了，台北有太多牛肉面做的更好吃

面条一样偏软

汤似乎是捞上来很久了，有点冷掉了

 

鲜肉煎饺

个人觉得这个饺子赢过以上三道菜

猪肉的油脂特别多，所以很鲜甜，但是又不会油腻

吃一吃觉得，他们家的饺子应该也很好吃

所以蛮推荐大家点饺子类的

 

 

 

 

 

 

麻膳堂其实有点名气大过于实质料理，但也不至于难吃

台北有名的牛肉面店或者是面店太多了，这种店真的是比较类似吃装潢

不过，一路吃下来食材选的部位都蛮好的，所以也不至于太差

来这边比较推荐饺子类和麻酱面啦，但是你期待又麻又辣又油又传统，你 一 定 会 失 望 !

但是有个小小的缺点，感觉这边的食物应该也不是现点现做的，像是那碗清炖牛肉面，汤其实是温温的

这让我觉得是不是有先把东西做完摆著的嫌疑，毕竟反映汤不够热的不光是我而已

 

 

 

 

 

02 2773-5559

台北市大安区光复南路280巷24号

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