麻膳堂在東區其實小有名氣，還蠻常看到有人在外面排隊的

以外觀來講，是很時尚的一間麵店

價格在東區似乎很平民化?

 

其實在去麻膳堂的前一天有問過早就喫過這家店的母親大人，母親大人的評語是:我沒什麼印象，只記得它的麻辣根本不辣

唉唷~聽到這樣的評語似乎有點怕怕的，感覺這家店的麵沒有讓人驚呼的地方

 

 

 

 

 

我沒拍什麼用餐環境，拿一張開放式廚房來擋擋

以廚房環境來講，看起來似乎真的很乾淨

 

 

鴨血臭豆腐

是屬於湯類型的臭豆腐，並且臭豆腐給了兩大塊，蔥花也放了很多

但是喫起來其實挺失望的，主要是不臭又不辣

食材感覺也沒有吸取湯汁入味

而湯汁長得很像隔壁桌在喫的牛肉麵湯....(我想應該是同一個)

雖然這臭豆腐的湯似乎可以很輕易的喝完，不過那也是因為它真的不臭又不辣，口味上有點太和平

假如你喫慣傳統臭豆腐那種又麻又辣又臭又嗆的，千萬不要抱持著這樣的心態來喫這裡的臭豆腐

因為你會非常失望，還會覺得這是不合格的臭豆腐!!!

 

麻醬麵

聽說是他們的招牌，朋友喫過也讚不絕口，有想要再來一碗的衝動

外觀是麻醬加上一層紅色辣油

看起來十分促進食慾，也讓人感覺是不是特別辣

但是以我的口味來說，一點都不辣，那辣油根本是視覺上的唬人，倒是比較有一些些麻的感覺

喫起來非常的香，只是麵條稍微偏軟了一點

幾乎每桌都有點一碗麻醬麵，果然是招牌菜

不過，說實話，那麻醬挺像王品集團"聚"火鍋店的麻醬沾醬........當時邊喫邊想是不是王品那個麻醬沾醬加上辣油也是這個味道?

至於會不會誇張到像我朋友一樣想要再來一碗，我自己是覺得王品集團的麻醬沾醬加上麵條比較想要我再來一碗:P

 

清燉牛肉麵

我記得肉給了三塊以上，而且給的很厚很大塊

肉質很嫩品質也很不錯

可惜的是湯頭，輸給很多家牛肉麵

主要是味道太平淡了，臺北有太多牛肉麵做的更好喫

麵條一樣偏軟

湯似乎是撈上來很久了，有點冷掉了

 

鮮肉煎餃

個人覺得這個餃子贏過以上三道菜

豬肉的油脂特別多，所以很鮮甜，但是又不會油膩

喫一喫覺得，他們家的餃子應該也很好喫

所以蠻推薦大家點餃子類的

 

 

 

 

 

 

麻膳堂其實有點名氣大過於實質料理，但也不至於難喫

臺北有名的牛肉麵店或者是麵店太多了，這種店真的是比較類似喫裝潢

不過，一路喫下來食材選的部位都蠻好的，所以也不至於太差

來這邊比較推薦餃子類和麻醬麵啦，但是你期待又麻又辣又油又傳統，你 一 定 會 失 望 !

但是有個小小的缺點，感覺這邊的食物應該也不是現點現做的，像是那碗清燉牛肉麵，湯其實是溫溫的

這讓我覺得是不是有先把東西做完擺著的嫌疑，畢竟反映湯不夠熱的不光是我而已

 

 

 

 

 

02 2773-5559

臺北市大安區光復南路280巷24號

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