捷运大安站美食 ❤ 鮨一の锅 ❤ 吃过活跳跳的龙虾鲍鱼....., 让人大叹一切再也回不去了呀.....（爱评体验券）
台湾人爱吃锅，几乎一年四季都可以看到火锅店高朋满座的景像，
随著现代人食安意识高涨，食材的品质，新鲜度.....等，
对于嘴巴被越养越叼的现代人来说，吃到饱不如吃得好吃得巧，毕竟健康无价！！
这次很高兴可以参与爱评体验券特别邀约体验活动来到前公司附近的鮨一の锅用餐，
舒适的冷气房下，让人即便热到快要发狂的夏天也能开心享用锅物料理。
自捷运大安站6号出口离站再步行约6分站，即可抵达鮨一の锅享用健康无负担的锅物料理。
店门前黑板上的午餐限定，丼饭或散寿司＋小火锅只要380元，
中午可以吃得饱用餐又能兼具舒适与质感，个人深深觉得附近的上班族还蛮有口福的！
鮨一の锅源于鮨一Sushi Ichi，走的是比较高档精致路线的锅物料理，
不仅肉品严选伊比利猪，日本黑毛和牛，
连活龙虾，活鲍鱼.... 让人不用特别跑渔港，在位于市区内的鮨一の锅也能吃得到！
一进到店内可以感受到淡雅简洁的日式风格，
简单的摆设中看似云淡风轻却不失细腻，
连煮食锅物的铸铁锅，都隐约带给人一种历史的美感～
穿过门口处的座位，可以看到水族箱里有好多只活跳跳的活龙虾跟鲍鱼，
想吃新鲜味美的锅物料理，来鮨一の锅准没错！
往里走的用餐空间内，分成吧枱座位及一般座位，
即便一个人来吃锅也少了并桌的尴尬，家庭聚餐也很适合！
入座后亲切的服务人员为我们倒上好喝的热麦茶。
鮨一的锅不仅食材新鲜讲究，连汤底也是每日亲自熬煮，
清彻的汤头，看起来清爽健康，让人食得美味之余，也能吃得很安心哦～
店内每日严选新鲜当季食材，除了叶菜类，也有根茎类，菇菇.....等食材，
连玉米还是甜度高可以生食的水果玉米，
其中还加入手工蛋饺跟甜不辣，让吃锅不能少丸饺类的朋友们，可以满足一下口腹之欲，
好品质加上美味，让汪喵吃得相当意犹未尽呢！
虽然鮨一的锅是家锅物料理专门店，但因为老板有日本料理的背景，
将日本料理与锅物作结合，当天的前菜是地瓜豆腐，入口相当细致绵密，
在口中化开同时，一抹甜味滑过舌尖，
本身就蛮喜欢地瓜的我，居然有种好吃到升天的感动呢～
店内提供的酱料是醋酱跟胡麻酱，有别于一般锅物料理附了一大堆酱，
其实只要食材新鲜，根本不用特别在酱料上多作著墨，
新鲜即是美味最大的保证，酱料充其量只是作来提味～
特选猪肉（台湾黑毛松阪猪／伊比利梅花猪）
接著诱人的肉肉儿登场 
吃锅就是要大口吃肉才爽快！！
油花分布均匀的松阪猪，弹牙中带点脆度的口感，是其最迷人之处！
松阪猪厚薄度适中，加上均匀的油脂，入口除了让人有满足感外，
也让松阪猪吃来居然有种嫰度感～
伊比利梅花猪的外观可比牛肉，只要轻涮个约一分半钟转色熟了即可食用。
看似含有不少油脂的伊比利梅花猪，吃来不油不腻且略带甜味，
鲜美的肉质，不愧是＂猪肉界劳斯莱斯＂！
日本和牛色泽粉嫰，丰富细致的油花只须涮个几下，
柔嫰揪西的口感也未免太销魂了吧！
美国Prime牛小排均匀的大理石纹油花，光看都觉得赏心悦目！
入口鲜嫰香甜，口感滑嫰，同样教人爱不释口！
味噌松阪烧烤下逼出油脂后留下微酥弹牙的口感，
虽是招待的小菜，但表现同样不凡！
二人份的精选海鲜盘一上桌，让人都舍不得把视线从它们身上移开.....，
里头有龙虾，活鲍鱼，透抽，蛤蜊，日本生食等级干贝，及三种台湾野生鱼片，
鱼片为沙西米等级，可见得它们有多新鲜！
龙虾内还有黄澄澄的虾膏。
前面不断舞动著身躯的活鲍鱼，被背后灵紧紧吸附，难分难舍，新鲜完全假不了。
海鲜拼盘内的台湾野生鱼片有黑毛，石斑跟赤鯮，
还有来自日本北海道可生食干贝，都不宜煮太久，
才不会把甜味跟口感都破坏掉了。
蛤蜊也时不时的伸出舌头，新鲜完全看得见！！
用餐其间，不待我们开口，服务人员都会适时的来加汤添茶，服务相当周到！
三种鱼肉的肉质都非常细嫰，入口即化～
可生食等级的干贝甜度自不在话下，半生熟的熟度外弹内嫰，
让人吃到嘴角不自觉的上扬，顿时觉得自己真的好幸福呐～～
龙虾肉相当饱满紧实，弹牙中略带脆甜的口感，好吃到不要不要滴.....
让人嘴巴也越养越叼，这下真的完全回不去了.....。
活鲍鱼软嫰中不失弹脆口感，既鲜又甜，即便不沾酱都好吃！
集所有食材的精华于一身的汤头，完食后服务人员接著加入米饭开始为我们煮杂炊。
米饭煮到软而不烂，和鲜甜的汤头呵成一气，
滑润鲜甜的口感，真的好美味～
让原本已经觉得蛮饱的我，突然间肚子又能腾出二碗饭的空间，
尤其搭配酸甜带辣的泡菜，真教人欲罢不能！超欧伊系滴.....
饭后的甜点是香草冰淇淋，撒上黑芝麻及玉米脆片，
冰冰凉凉的，汪喵很快便吃干抹净，一下就见底了......
也为这场丰盛的美食飨宴，划下了完美的句点！
※ 以上为个人食用经验, 因口味是很主观的, 所遇状况也可能有所不同, 仅供参考!!
