【店名】一允堂海鲜粥
【地址】台南市中西区府前路二段66号
【电话】06-2234018
【营业时间】11:00~13:30、17:00~02:30
【公休日】周一全天、周二中午
【停车场】无
【可否刷卡】否
【店家FB粉丝页】一允堂海鲜粥

【内容】
 
(个人主观感受,仅供参考)
 
一允堂海鲜粥:【台南Ω中西区】一允堂海鲜粥。海鲜粥用料丰富又鲜美,另有豪华升级版可选择
 
 
过年前后全台闹血荒,正值舍妹返家,便全家人一同至捐血中心挽袖捐血,中心内志工告知我们可以凭捐血后的良心回电卡到府前路的「一允堂」享用海鲜粥,原来是店家为鼓励民众捐血推出的活动,于是阖家欣然前往。
 
 
【店家外观▼】
一允堂位在中西区府前路二段,附近即为国华街、海安路等小吃热点,因停车较不方便,建议骑车前往,可停放店门口。
招牌以象征海洋的蓝色为底,店名旁则以一虾一蟹作为点题装饰。
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门口遮风透明帆布上写有营业时间,周一全天与周二中午时段为店休日。
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【店内环境▼】
店里摆了若干张铁桌与板凳,大约可容纳二十余人用餐,布置简单,环境整洁。
靠近门口处天花板装设有液晶电视。
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【柜台▼】
柜台上放著MENU与店家名片,消费采点餐后先结帐。
若店家人员不在可按服务铃。
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【自助区▼】
餐具、佐料与冷饮需自取。
内用冷饮可无限取用,当天提供的是冰红茶。
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佐料种类挺多,可满足各种客人需求。
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【活动海报▼】
店内墙上张贴了与夹娃娃机店家合作推出的「夹娃娃换鲜粥」活动,集满规定张数餐券可兑换帝王蟹或巨无霸海鲜粥。
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【MENU▼】
一允堂提供的餐点以海鲜粥系列为主,粥可换成意面、乌龙、冬粉,此外还有热炒、小菜、水饺与锅烧系列餐点。
店家强调餐点都是现点现做,海鲜食材也都是从水族箱现捞烹煮而成,堪比海鲜餐厅之规格,不少美食节目如食尚玩家、爱玩客、旅行应援团等,都曾慕名采访其用料澎湃的「巨无霸海鲜粥」。
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【冰红茶▼】
虽是免费取用,却并不马虎。甜度适中,口感醇厚,相当好喝。
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【爆料海鲜乌龙 150元▼】
店家使用大碗盛装,视觉上已带来挺大的满足感。
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用汤匙随意一舀都是满满的食料。
用料有虱目鱼、鲜虾、蟹脚肉、鲜蚵、蛤蜊、花枝、干贝等,并加入炸蒜末、姜丝与芹菜提味。
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乌龙面 Q弹有咬劲,口感颇佳,可惜个人觉得面量略少。
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萃聚了各新鲜食材的汤头,滋味鲜美甘甜,让人不喝到见底誓不罢休。
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虱目鱼部分为鱼肚、鱼皮、鱼柳各一。
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鲜虾共放入五只,都相当新鲜肥美。
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蛤蜊与鲜蚵虽不算大颗,但都十分鲜美。
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花枝脆弹鲜甜,干贝软嫩带点紧实口感,滋味甘美。
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蟹脚肉也是真材实料,不是山寨版。
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【爆料海鲜粥 150元▼】
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虽说是「粥」,但个人会倾向称之为「饭汤」。若喜欢米饭颗粒感者可点购此品项,饭量颇多。
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【爆料海鲜意面 150元▼】
意面口感软硬适中,没油腻感。
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【店家名片与结论▼】
这次虽是凭捐血良心回电卡免费享用,但觉得其CP值的确不低,用料新鲜丰富,分量也不少,即使胃口较大的客人也能吃得相当饱足。
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