这是2019年4月10日的晚餐，是我老公下班回家做的晚餐。我和我老公没有规定谁做晚餐，我早回到家，我会主动做晚餐，一周5天工作日，我老公起码做3顿晚餐。去年他做晚餐只有一道菜，一碗饭一道菜。后来我把他做的晚餐拍下来，他做晚餐变得很用心，2道菜或者3道菜都会考虑搭配。前两天，我回到家看到这桌菜，两个人吃真的有点丰盛，有蚕豆胡萝卜炒腊肉、豆角炒烧肉、香甜芋头条和蒜蓉油麦菜。这些菜很有春天的味道，蚕豆清清绿绿的，腊肉搭配闻着香，这晚餐看着我就想坐下来赶紧吃饭，每一道菜都是我喜欢吃的。

　　这是蚕豆炒腊肉，我老公很喜欢吃蚕豆，每年春天蚕豆上市，我看到蚕豆一次买5斤蚕豆，蚕豆带壳不容易变坏。我老公做这道菜很仔细，把蚕豆剥壳还剥了蚕豆硬硬的外衣，用腊肉炒蚕豆有蚕豆的鲜嫩又有腊肉浓郁的香味。下面来看看蚕豆炒腊肉的详细做法。

　　【蚕豆炒腊肉的食材】带壳的蚕豆1斤，腊肉 一小块，胡萝卜1根，蒜 2瓣，小米椒 3个。

　　【蚕豆炒腊肉的制作过程】

　　先把蚕豆剥壳，因为我一次性买了比较多蚕豆，蚕豆放了几天，表皮有点黑，但是蚕豆还很嫩。 把蚕豆的外衣剥掉，清洗干净，胡萝卜削皮切片。处理好蔬菜后，把腊肉隔水蒸熟，把腊肉切片，炒锅放入蒜蓉和腊肉片，爆炒几下，放入胡萝卜和蚕豆，煸炒几下后，放半碗水盖上盖子焖一下，放盐和小米椒炒匀就可以了。

　　这是香甜芋头条，我实在想不到什么好的菜名，因为是我丈夫自己想出来的做法。我很喜欢吃芋头，把芋头蒸熟剥皮吃。老公说把芋头换一个做法，切成芋头条，外面裹了砂糖，有点甜味，我看了迫不及待拿着叉子就吃了起来，芋头条香甜粉糯，很好吃。

　　【香甜芋头条的材料】芋头 1个，砂糖 50克。

　　【香甜芋头条的制作过程】

　　首先把芋头削皮切成大小差不多的细条，把细条放在蒸锅蒸熟，炒锅放油和砂糖，用小火把砂糖炒得有点融化，不需要完全融化，放入芋头条，芋头条不要有水，所以不要把蒸好的整盘倒进炒锅，因为蒸芋头条会有点蒸汽水，如果有水煎芋头条，容易把芋头条煎成芋头泥。把芋头条两面都煎一下，沾满砂糖就可以装盘了，煎芋头条不需要太长时间，因为芋头条已经蒸熟了。

　　这是豆角炒烧肉，烧肉是周末一家人去祭祖后分的，广东有这样的风俗，祭祖后每家都会分一块烧肉，我老公说在菜市场没找到茭头，本来茭头炒烧肉更好。他就买了豆角和香葱，他说香葱有点像茭头的样子和香味，我很喜欢吃豆角，这盘菜我挑着豆角吃了很多。

　　这是蒜蓉炒油麦菜，油麦菜刚上市，我比较喜欢吃很多蒜蓉的油麦菜，爆香蒜蓉，放油麦菜，用大火翻炒，把油麦菜炒熟，放点盐调味即可。

　　这是2019年4月10日的晚餐，我老公很用心地做了4道菜，每一道菜都那么合我口味，我吃得了大部分芋头条，还把油麦菜吃了三分之二，我吃得肚子圆圆的，吃的时候完全忘记了减肥这回事，这顾着饱口福。老公做的晚餐即使胖3斤，我都愿意多吃，吃饱了才有力气减肥。