不敢说我很会吃牛排，但我很爱吃牛排；大小牛排馆，各种形态都会尝试；不知不觉中也建立了一套心中的标准。

 

排餐顾名思义主角就是肉、肉、肉！所以品质、火侯跟时间，就是我认为排餐要好吃的三个最重要的条件（好废话ＸＤ）；而会喧宾夺主的酱汁啦、铁板面等...都是旁门左道！所以要吃好排餐，就是要吃原味；但高档价位，口袋没那么深天天吃会破产；而夜市肉片牛排的品质廉价，单吃肉的感觉我不敢想像...用强烈的酱汁去掩盖，吃过几次不是享受，而是都在怀疑到底是在吃酱、铁板面还是牛排啊？

 

所以可以体会我发现这间台南屈指可数的零酱汁原肉排餐 —『丹妮牛排』时，心中说有多雀跃就有多雀跃！而且价格是中间值，吃完第一次马上荣获心目中品质超越价格的真。平价牛排第一位！ 

 

 

 

 

 

这次再访的原因是提前帮同事庆生。因为当桌有当月寿星，整桌的结帐金额直接打九折！所以虽说名义上是庆生，心里想的其实只是趁机捡便宜而已ＸＤ。 

 

 

 

 

虽然没有细数，但自从开幕以来，这应该已经是我第五还是第六访丹妮牛排了吧！有别于一般只营业用餐时段的牛排馆，丹妮牛排“突破传统”的营业到凌晨一点（周四公休）；让那些晚下班的服务业或常加班的上班族也有地方可以好好享用排餐。像我，有一次晚上洗完澡突然想吃牛排，机车骑著就过来了ＸＤ。 

 

 

 

 

你看看～下班后的吃饭时间，店里已经大约是八成满了，真是还好我们有订位。 

 

 

 

 

菜单，大部分都试过啦！不管想吃牛、猪、鸡还是海鲜，每一道我都可以挂保证决不踩雷！贴心的是还有让素食者方便而准备的素食餐（一般牛排馆谁会卖素食餐啊），让团体聚餐中的素食者也有选择，不会只能看著别人大口吃肉。 

 

 

 

 

无论你点什么排餐都是一个set（包含沙拉、红茶、浓汤跟面包）。听起来好像还好，但吃过就知道，店家用心到连附餐都可以独撑场面。虽说只是辅助，但排餐品质好，附餐的质感就要够格撑起主餐的美味。像这杯日月潭红茶就相当清爽解腻，重点是还可以续杯哦！

 

 

 

 

新鲜的小农沙拉是感受的到诚意的份量。所有蔬菜都精心挑选过（细数大概有八种吧）；亮点是铺在上方的小小棉花糖，意外的和蔬菜的鲜脆超合拍！ 

 

 

 

 

加了杏仁片的浓汤和手工面包也是一绝。每次都在吃完主餐已经饱到不行的时候，还是都会莫名的自动续加一次。而且，如果你有129公分以下的小朋友，不只免低消之外，这个浓汤加面包的儿童餐还免费勒。
 

 

 

 

 

生日的同事说想喝罗宋汤，所以我们合点了一碗。浓浓的番茄味带点特殊的香料香气；满满的马铃薯、红萝卜、牛肉块吸收汤入口后超级过瘾。而且特别的是，就算放到稍微到冷了也很好喝。主餐还没来，光吃前菜加上这碗汤就差不多快饱了啊！   

 

 

 

 

 

 

今天突然很想吃猪，所以点了厚切猪排。这厚度...直逼两公分啊！店员介绍说这猪种俗称百香果猪，吃起来除了肉质鲜嫩外，还可以吃得出甜味。另外油脂的部分是很爽朗的类型，所以就算整块吃完也不会觉得太厚重。虽然不算是入口即化，但可以说是入口涌泉；超级丰沛的肉汁，跟肉本身细致的纤维，不用加盐巴或是胡椒就超好吃的啊！

 

还有一点值得一提；除了有好吃的排餐外，丹妮牛排的服务也是必须夸赞的；不是过度的笑容，而是给人很亲切舒服的那种；让原本就很好的用餐品质又再加分。像是我们吃完附餐跟汤品后，店员会马上将空盘叉匙做清理，并换上干净的餐具；虽然是小细节，但这个动作我可以说是从来没有在平价牛排馆看过，大部分都是叫你把叉匙放旁边，单收走空盘而已。  

 

 

 

 

 

同事点的香煎鲑鱼排，也是一样没有任何酱汁调味，吃的就是鱼肉的鲜味。表面煎得恰恰酥酥的，里面则是扎实弹牙的鱼肉；满满的海味清香，加上一点点的海盐和柠檬汁提味，是简单又干净的层次。鲑鱼排在很多高档排餐厅都是主打商品，但以这块的份量价格说不定都翻倍了。 

 

 

 

 

 

另一位同事点的是我之前没试过一直很想试的小羔羊排。本来担心羊排处理的再怎么好还是会有一点羊骚味，但没想到这块完全不会，取而代之的是羊肉的特殊香气。同事说老板很敢耶！一般羊排都会想尽办法用酱汁或香料盖过羊腥味，不然很少人敢吃。但这边敢用原肉的方式呈现，表示对品质有著很大的信心耶！ 

 

 

——

 

 

这次一如以往吃的超饱，排餐也一如以往的维持高水准，如此优质的店家不推荐让更多人知道说不过去啊！喜欢吃肉、吃排的，真的必须要来试试，因为以这样的价位跟品质，台南真的很难找到第二间了。

 

 

 

丹妮牛排

地址： 700台南市中西区海安路一段23号

电话：06 223 8787

网址：http://www.gomag.com.tw/steakhouse.html

 

 

 

 

 

查看原文 >>