2022年餐饮业想要甩开新冠肺炎阴影，许多连锁业者开新品牌炒热话题，王品集团在松江商圈开以餐酒馆为主题的「向辣 和牛麻辣锅」，除了吃和牛麻辣锅外调酒也是亮点，马辣集团则宣布在集团大本营西门町再开和牛吃到饱新品牌「夯下去．新潮和牛烧肉」最低588元起开吃。
 

 

马辣集团2022年又开出吃到饱新品牌，「夯下去．新潮和牛烧肉」吃到饱，插旗集团大本营西门町商圈，供应26种国际认证肉品，严选澳洲冠军黑毛和牛极上横膈膜、美国冷藏熟成安格斯黑牛无骨牛小排、美国经典1855冷藏熟成安格斯黑牛嫩肩沙朗牛排...等，以专业温控0～2度湿式熟成的冷藏原块肉，现点现切出餐维持最佳口感。

还有11款产地直送海鲜，有尺寸巨大、口感鲜脆的巨大海虎虾、日本北海道帆立贝、生食级大干贝、焗烤大生蚝、阿根廷天使红虾、九孔鲍鱼等。及近50样的小农瓜果、新鲜蔬菜、道地味付小菜、精选烤物、哈根达冰淇淋8款、莫凡彼冰淇淋8款、31款茶品/果汁/气泡饮，酒水则是西班牙进口红酒、白酒、法国气泡酒、荷兰原装鲜榨生啤、台湾金牌啤酒，全数无限量畅食、畅饮。

 

业者指，「夯下去」主攻和牛多变吃法，首推「极上和牛黑咖哩」日式特浓咖哩加上Hershey's苦甜可可粉，搭配软嫩和牛肉块，还有特浓豚骨和牛丸拉面，以道地特浓豚骨熬制汤底，分别加入澳洲和牛片及特制和牛丸，麻辣和牛地狱拉面则加入「马辣招牌麻辣酱」，带有微微花椒香麻口感清爽不腻，第四吃「极上和牛石锅饭」、第五吃「金箔鱼子酱炙烧和牛握」以火枪高温直喷和牛肉片，淋上特制酱汁，加上德国EMBORG的Lumpfish鱼子酱提味，再铺上每公斤要价10万5000元的日本金泽县产食用金箔片点缀。

即日起至2月28日止，「夯下去新潮和牛烧肉」西门店试营运，只要官方粉丝团按赞并于指定贴文留言分享当日用餐照，就有机会抽中免费餐券，此外给予五星好评，就送脆弹「隐藏版菜单伊比利松阪猪」1份，加入官方LINE还有奢华的云林北港乌鱼子，当月寿星则是提前至少1日订位并参与988以上价位，打卡并公开分享，同行亲友一并升级「美国见岛极上和牛嫩肩沙朗」吃到饱。

 

王品集团新品牌「向辣 和牛麻辣锅」也在11日正式开幕，第一次结合锅物与调酒、主打餐酒馆风格，提供 6种和牛玩味吃法、顶级海鲜吃到饱、时尚调酒、超过100种自助吧，30日前点「海陆顶级向」套餐、并完成FB/IG打卡上传，或进行Google商家进行星级点评，就可以享用北海道生食级干贝吃到饱(价值199元/人)。加入「向辣」和牛麻辣锅LINE官方帐号，还能抽「海陆顶级向套餐」全桌免费券(价值3952元)。