一中街8德司，台中101海鲜塔，摆满整桌超浮夸！干贝/巨脚威蟹义式乌龙面推荐！

8 德司超有梗，101 海鲜塔、干贝/ 巨脚威蟹

这次来到 8 德司 Brothers 创意餐馆，位在中友百货对面，一中街附近，超好找的！8 德司 Brothers 创意餐馆里面有霸王海盗船、王子海盗船、蒸煮锅、义大利面、炖饭、披萨、炸鸡炸物、调酒，其中「超浮夸的 101 海鲜塔」，摆满整桌超气派，一层一层的开箱海鲜食材，真的好过瘾喔！还有冠军干贝、巨脚威蟹、海鲜太太，随选主菜x饭面x酱料任你搭，套餐还有「买一送 4 」，无限畅饮最猛鸡汤、招牌脆薯、特制沙拉、饮品，真的很超值！留好肚子等不及要来吃啦～～

由驻站作家白开水女子 Miss. Water 撰文，此篇为合作文章。

和弟弟一起创业， Brothers 8 德司

一转眼，「8 德司 Brothers 创意餐馆」已经成立了 3 年了！会取名为 8 德司 Brothers，是因为当初是和自己小 5 岁的弟弟一起创业。两个人都是美食控，也爱下厨。刚刚好距离的年龄差，让两个人在创业的过程，少了摩擦，更多了默契！

一走进到「8 德司 Brothers 创意餐馆」，就好像来到了一个异想国度，有点像是美式工业风、又带上森林系的网美景点布置，楼梯间的昏暗灯光，让人陶醉在此。

我很喜欢楼梯上的小花园的布置，尤其是这只超大只的驯鹿头，好可爱喔 ( 融化中 )！！！

这个小公园布置，让原本可能只是送餐的以及客人经过的走廊，摇身一变打卡拍照景点，还可以坐在亮黄色沙发上，十分地惬意呀！

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进入用餐区前，抬头仰望有挂满灯泡发亮著，像是迎宾欢迎客人前来。而我私心超喜欢这句 ” I AM JUST GORGEOUS ” ～～该怎么翻译好呢？！

「我就只是奢美～」头发一甩，裙子一转的画面ＸＤ

二楼的用餐区，几乎是一楼的两倍大。一楼有两个长桌，可以容纳 10 几个人。而二楼有 4 条长型桌，光是平日中午都是满满的客人，可见「8 德司 Brothers 」的受欢迎程度！用餐去的中间都有隔板，将每组客人隔开，可以放心用餐喔！时常都有附近的学生、情侣、家人朋友们过来这边用餐。而「8 德司 Brothers 」的大空间，也非常适合公司行号宴会包场呀！

周末不喝酒，人生路白走

这句店内招牌 Slogan「周末不喝酒，人生路白走」当初是弟弟想到的！店内的灵魂，也是他和弟弟 Brothers 两个人一起打拼的成果。创业初期，卢老板和弟弟都负责内场，绞尽脑汁来想新菜色、严控出餐品质。

( 饮酒过量，有害健康 )

8 德司 Brothers ，创意菜单的灵感来源

8 德司 Brothers 创意餐馆里面有 101 海鲜塔、蒸煮锅、霸王海盗船、义大利面、炖饭、披萨、炸鸡炸物、调酒等等一应俱全。在个人套餐的部分，有炖饭、Q面、义式面、笔管面。酱料的部分有辣酱、橘酱、白酱、泰辣酱以及黑松露酱。只要点个人套餐，都是「买 1 送 4」，会附上超猛鸡汤无限畅饮、招牌脆薯、特制沙拉、饮品乙杯。你唯一要准备的，就是胃而已！！

这不禁让我好奇地想问老板的这些菜单发想的灵感来源。

「老板，你是不是有到国外留学的经验啊？餐点非常丰富多样化耶！」白开水女子好奇地问。店内的餐点像是来自世界各地的料理一般。

「没有啦！」老板开心但又腼腆地笑。「以前有在法式餐厅、知名火锅店工作过，加上自己本身就爱下厨，所以就想自己如果有一天自己开餐厅，想要结合各地的美味。当初会取「创意餐馆」，就是希望可以给自己一点发挥搞创意的空间。如果最近想要研发什么新菜色，就可以端上来，不会局限什么料理啦！」

这次我们合作的精选 4 人餐，有传说中摆盘超浮夸的「 101 海鲜塔」，超开心的～～～～还有「招牌巨脚威蟹辣酱 Q 面」以及「冠军干贝橘酱义式面」即将上桌，完全等不及要吃了啦！！！

巨脚威蟹辣酱 Q 面，网友、熟客必点的组合

内含超大花蟹、章鱼脚、小蛤蛎、鱼卵

你们评评理，这个巨脚威蟹是不是大的有点犯规。啪！大螃蟹放上来整个就是气派。还有摆满整个章鱼脚和小蛤蛎们。另外面的部分，是店内的招牌义式乌龙 Q 面，拌上网友们一致推荐的辣酱，对于敢吃辣的朋友来说，口感简直 Perfect 呀！另外，8 德司 Brothers 超贴心，螃蟹的壳和脚都处理过了，可以美美滴优雅吃螃蟹，还会附上螃蟹叉，可以把蟹螯的螃蟹肉也吃干净～～～

冠军干贝橘酱义式面，干贝吃到爽

内含 7 颗大干贝、小蛤蛎、鱼卵

老板完全不手软，冠军干贝 7 颗摆好摆满，还有铺上小蛤蛎们，就是不怕你吃！话说回来，刚好有一位朋友不敢吃辣，连胡椒粉都是滴粉不沾。对于他来说，刚刚巨脚威蟹辣酱 Q 面的辣酱，对他来说就稍嫌太辣了！这点 8 德司 Brothers 当然也都有想到，冠军干贝橘酱义式面来的正是时候。以红酱和白酱特调而成的橘酱，沾上鱼卵，面条都高级了起来～～

个人套餐买 1 送 4，鸡汤、招牌脆薯、沙拉、饮品

只要点像是以上的个人套餐，8 德司 Brothers 就会附上超猛鸡汤无限畅饮、招牌脆薯、特制沙拉 (2人份)、饮品乙杯，你唯一要准备的，就是肚子而已！！

来来来～鸡汤一壶给你，想加想喝自己来。招牌脆薯放在小铁栏里面超可爱的～ 特制沙拉的美生菜吃得出鲜脆，有洋葱丝、番茄、葡萄干等佐料。饮品的部分，看起来超像啤酒的奶盖绿茶，奶盖泡泡恰到好处，喝起来超顺口，一不小心整杯就喝完哩～还有草莓牛奶泡泡，少女心必备，喜欢这种草莓牛奶幸福泡泡，学生情侣约会必点的饮品！！

101 海鲜塔，超浮夸海鲜摆盘

8 德司 Brothers 创意餐馆的 101 海鲜塔共 9 层，每一层都是满满的海鲜。里面有冒烟小卷、海港直送小蛤蛎、回甘鲷鱼片、超嫩干贝、明虾、深海章鱼脚、 2 大颗鲍鱼、新鲜甜白虾、巨脚威、超可爱小龙虾以及精华海鲜鸡汤锅。

是说这 101 海鲜塔是 2 人份，同行的朋友们一致超惊讶，老板你会不会太夸张了！！！！

第一层：冒烟小卷

第二层：海港直送小蛤蛎

第三层：回甘鲷鱼片

第四层：超嫩干贝 & 明虾 & 小蛤蛎

第五层：深海章鱼脚 & 2 大颗鲍鱼

第六层：新鲜甜白虾

第七层：螃蟹

第八层：超可爱小龙虾

第九层：精华海鲜鸡汤锅

将上面 8 层海鲜的满满的精华，完整浓缩在第九层的海鲜锅！！！海鲜锅里面还有丰富的火锅料，有鱼饺、蛋饺、米血、玉米笋、贡丸、、杏包菇、高丽菜、鸿禧菇等等。

摆盘整个超澎湃。桌子都要满出来。。。。。。。超适合揪海鲜控、螃蟹控的朋友们来吃啊！！！请客整桌就是阿莎力啊！

( 101 海鲜塔需事前预约，并会依照当季食材有些许更动。真的一层一层开箱海鲜惊喜破表耶，海鲜控们一定要吃起来！)

白开水女子点评

101 海鲜锅是将上层 8 锅海鲜的精华，浓缩到最下层的海鲜锅，因此味道会偏咸喔！如果不习惯这个咸度，8 德司 Brothers 也会提供「大骨汤」可以加。因为每个人的口味都不一样，有人爱吃咸、有人清淡、有人吃肉、有人吃素、有人吃辣、有人胡椒粉不碰，所以提前和服务员说，他们都很乐意协助！8 德司 Brothers 的海鲜们都新鲜的没话说，比较难处理的鲍鱼、花枝软硬度都是恰到好处喔！但美中不足的是章鱼脚偏硬，我们吃到最后像是在嚼口香糖的口腔复健，咬到嘴巴超酸ＱＱ～～