疫情稍微趋缓，不少人都在规划，连假、春节要去哪玩！虽然台东的观光业者们对此摩拳擦掌，但叫苦连天，因为最近服务员、房务员的基层人力真的不够，现有员工手忙不停，仍然没办法好好照料每个客人。就怕影响到之后的服务品质，大举招募人才，也希望台东子弟回乡打拚。

肚子咕噜咕噜叫，客人似乎等不及服务人员亲自上菜，直接从推车上自助取餐。

记者vs.餐厅客人：「帅哥你都等不及自己端菜喔，上菜齁，土魠鱼羹齁，来，这么快喔，哈哈哈。」

毕竟往旁边一看，餐厅里面几乎客满，而且桌上还没清理完，外头又。

餐厅服务人员：「贵宾，1楼里面请，欢迎您好。」


停满游览车，旅客一个接一个下车，服务人员就算POWER100，还是有些桌次无法顾到。

旅行团导游尤先生：「景气有比较复苏，又有一个之前的那个五倍券，加促之下，现在有点报复性观光旅游，状况是有比较复苏的。」

疫情稍趋缓，旅游大爆发，让台东观光业者基层人力不足问题浮上台面，只是门口征人告示贴的时间，跟来应征的人数不成正比，打开订位表却是满满满，另外一间火锅店也有类似状况。

餐厅业者：「先调动自己亲戚的小朋友，或放寒暑假回来的，或者是一些工读的人员。」


真的没办法了，把回来台东过年的孩子，先抓来帮忙一下，然而准备迎来农历新年另波旅游高峰，根据统计台东每间饭店，几乎都缺20多位服务房务人员，恐怕连带影响到时候的入住时间或品质。

台东县观光协会理事长潘贵兰：「还有一些像实习生，在今年疫情比较严重的时候，很多父母就不希望建教生，实习生出来工作。」

疫情期间，有人申请政府工作计划，因为有合约在身还没结束，也有的改开多元计程车或当外送员，如今人力短缺业者也头痛，只能到外县市做招募座谈，人力银行上的征才继续开著，喊话台东子弟回家乡打拚，解决缺工问题。