8 德司超有梗 ,101 海鮮塔、幹貝/ 巨腳威蟹

這次來到 8 德司 Brothers  創意餐館,位在中友百貨對面,一中街附近,超好找的!8 德司 Brothers 創意餐館裡面有霸王海盜船、王子海盜船、蒸煮鍋、義大利麵、燉飯、披薩、炸雞炸物、調酒,其中「超浮誇的 101 海鮮塔」,擺滿整桌超氣派,一層一層的開箱海鮮食材,真的好過癮喔!還有冠軍幹貝、巨腳威蟹、海鮮太太,隨選主菜x飯麵x醬料任你搭, 套餐還有「買一送 4 」,無限暢飲最猛雞湯、招牌脆薯、特製沙拉、飲品,真的很超值! 留好肚子等不及要來喫啦~~

由駐站作家 白開水女子 Miss. Water 撰文,此篇為合作文章 。


 

 


臺中美食 8 德司101 海鮮塔,擺滿整桌超浮誇,幹貝巨腳威蟹義式烏龍麵,近中友百貨餐廳一中街推薦

和弟弟一起創業, Brothers 8 德司

一轉眼,「8 德司 Brothers  創意餐館」已經成立了 3 年了!會取名為 8 德司 Brothers,是因爲當初是和自己小 5 歲的弟弟一起創業。兩個人都是美食控,也愛下廚。剛剛好距離的年齡差,讓兩個人在創業的過程,少了摩擦,更多了默契!

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一走進到「8 德司 Brothers  創意餐館」,就好像來到了一個異想國度,有點像是美式工業風、又帶上森林系的網美景點佈置,樓梯間的昏暗燈光,讓人陶醉在此。

一中街8德司,臺中101海鮮塔,擺滿整桌超浮誇!幹貝/巨腳威蟹義式烏龍麵推薦!

我很喜歡樓梯上的小花園的佈置,尤其是這隻超大隻的馴鹿頭,好可愛喔 ( 融化中 )!!!

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這個小公園佈置,讓原本可能只是送餐的以及客人經過的走廊,搖身一變打卡拍照景點,還可以坐在亮黃色沙發上,十分地愜意呀!

 

 

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進入用餐區前,擡頭仰望有掛滿燈泡發亮著,像是迎賓歡迎客人前來。而我私心超喜歡這句 ” I AM JUST GORGEOUS ” ~~ 該怎麼翻譯好呢?!

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「我就只是奢美~ 」 頭髮一甩,裙子一轉的畫面 XD

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二樓的用餐區,幾乎是一樓的兩倍大。一樓有兩個長桌,可以容納 10 幾個人。而二樓有 4 條長型桌,光是平日中午都是滿滿的客人,可見「8 德司 Brothers 」的受歡迎程度!用餐去的中間都有隔板,將每組客人隔開,可以放心用餐喔!時常都有附近的學生、情侶、家人朋友們過來這邊用餐。而 「8 德司 Brothers 」的大空間,也非常適合公司行號宴會包場呀!

 

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週末不喝酒,人生路白走

這句店內招牌 Slogan「週末不喝酒,人生路白走」 當初是弟弟想到的!店內的靈魂,也是他和弟弟 Brothers 兩個人一起打拼的成果。創業初期,盧老闆和弟弟都負責內場,絞盡腦汁來想新菜色、嚴控出餐品質。

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( 飲酒過量,有害健康 )


8 德司 Brothers ,創意菜單的靈感來源

8 德司 Brothers 創意餐館裡面有 101 海鮮塔、蒸煮鍋、霸王海盜船、義大利麵、燉飯、披薩、炸雞炸物、調酒等等一應俱全。在個人套餐的部分,有燉飯、Q麵、義式麵、筆管麵。醬料的部分有辣醬、橘醬、白醬、泰辣醬以及黑松露醬。只要點個人套餐,都是「買 1 送 4」,會附上超猛雞湯無限暢飲、招牌脆薯、特製沙拉、飲品乙杯。你唯一要準備的,就是胃而已!!

這不禁讓我好奇地想問老闆的這些菜單發想的靈感來源。

「老闆,你是不是有到國外留學的經驗啊?餐點非常豐富多樣化耶!」 白開水女子好奇地問。店內的餐點像是來自世界各地的料理一般。

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「沒有啦!」老闆開心但又靦腆地笑。「以前有在法式餐廳、知名火鍋店工作過,加上自己本身就愛下廚,所以就想自己如果有一天自己開餐廳,想要結合各地的美味。當初會取「創意餐館」,就是希望可以給自己一點發揮搞創意的空間。如果最近想要研發什麼新菜色,就可以端上來,不會侷限什麼料理啦!」

 


這次我們合作的精選 4 人餐,有傳說中擺盤超浮誇的「 101 海鮮塔」,超開心的~~~~ 還有「招牌巨腳威蟹辣醬 Q 麵」以及「冠軍幹貝橘醬義式麵」即將上桌,完全等不及要吃了啦!!!

巨腳威蟹辣醬 Q 麵,網友、熟客必點的組合

內含超大花蟹、章魚腳、小蛤蠣、魚卵

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你們評評理,這個巨腳威蟹是不是大的有點犯規。啪!大螃蟹放上來整個就是氣派。還有擺滿整個章魚腳和小蛤蠣們。另外麵的部分,是店內的招牌義式烏龍 Q 麵,拌上網友們一致推薦的辣醬,對於敢喫辣的朋友來說,口感簡直 Perfect 呀!另外,8 德司 Brothers 超貼心,螃蟹的殼和腳都處理過了,可以美美滴優雅喫螃蟹,還會附上螃蟹叉,可以把蟹螯的螃蟹肉也喫乾淨~~~

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冠軍幹貝橘醬義式麵,幹貝喫到爽

內含 7 顆大幹貝、小蛤蠣、魚卵

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老闆完全不手軟,冠軍幹貝 7 顆擺好擺滿,還有鋪上小蛤蠣們,就是不怕你喫!話說回來,剛好有一位朋友不敢喫辣,連胡椒粉都是滴粉不沾。對於他來說,剛剛巨腳威蟹辣醬 Q 麵的辣醬,對他來說就稍嫌太辣了!這點 8 德司 Brothers 當然也都有想到,冠軍幹貝橘醬義式麵來的正是時候。以紅醬和白醬特調而成的橘醬,沾上魚卵,麵條都高級了起來~~

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個人套餐買 1 送 4,雞湯、招牌脆薯、沙拉、飲品

只要點像是以上的個人套餐,8 德司 Brothers 就會附上超猛雞湯無限暢飲、招牌脆薯、特製沙拉 (2人份)、飲品乙杯,你唯一要準備的,就是肚子而已!!

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來來來~雞湯一壺給你,想加想喝自己來。招牌脆薯放在小鐵欄裡面超可愛的~ 特製沙拉的美生菜吃得出鮮脆,有洋蔥絲、番茄、葡萄乾等佐料。飲品的部分,看起來超像啤酒的奶蓋綠茶,奶蓋泡泡恰到好處,喝起來超順口,一不小心整杯就喝完哩~還有草莓牛奶泡泡,少女心必備,喜歡這種草莓牛奶幸福泡泡,學生情侶約會必點的飲品!!

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101 海鮮塔,超浮誇海鮮擺盤

8 德司 Brothers  創意餐館的 101 海鮮塔共 9 層,每一層都是滿滿的海鮮。裡面有冒煙小卷 、海港直送小蛤蠣、回甘鯛魚片、超嫩幹貝、 明蝦、 深海章魚腳、 2 大顆鮑魚、新鮮甜白蝦、巨腳威、超可愛小龍蝦以及精華海鮮雞湯鍋。

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是說這 101 海鮮塔是 2 人份,同行的朋友們一致超驚訝,老闆你會不會太誇張了!!!!

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  第一層:冒煙小卷

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第二層:海港直送小蛤蠣

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第三層:回甘鯛魚片

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第四層:超嫩幹貝 & 明蝦 & 小蛤蠣

第五層:深海章魚腳 & 2 大顆鮑魚

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第六層:新鮮甜白蝦

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第七層:螃蟹

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第八層:超可愛小龍蝦

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第九層:精華海鮮雞湯鍋

將上面 8 層海鮮的滿滿的精華,完整濃縮在第九層的海鮮鍋!!!海鮮鍋裡面還有豐富的火鍋料,有魚餃、蛋餃、米血、玉米筍、貢丸、、杏包菇、高麗菜、鴻禧菇等等。

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擺盤整個超澎湃。桌子都要滿出來。。。。。。。 超適合揪海鮮控、螃蟹控的朋友們來喫啊!!!請客整桌就是阿莎力啊!

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( 101 海鮮塔需事前預約,並會依照當季食材有些許更動。真的一層一層開箱海鮮驚喜破錶耶,海鮮控們一定要喫起來!)

 


白開水女子點評

101 海鮮鍋是將上層 8 鍋海鮮的精華,濃縮到最下層的海鮮鍋,因此味道會偏鹹喔!如果不習慣這個鹹度,8 德司 Brothers 也會提供「大骨湯」可以加。因為每個人的口味都不一樣,有人愛喫鹹、有人清淡、有人喫肉、有人喫素、有人喫辣、有人胡椒粉不碰,所以提前和服務員說,他們都很樂意協助!8 德司 Brothers 的海鮮們都新鮮的沒話說,比較難處理的鮑魚、花枝軟硬度都是恰到好處喔!但美中不足的是章魚腳偏硬,我們喫到最後像是在嚼口香糖的口腔復健,咬到嘴巴超痠 QQ~~

一中街8德司,臺中101海鮮塔,擺滿整桌超浮誇!幹貝/巨腳威蟹義式烏龍麵推薦!

「 對了,我們預計下個月 12 月,一樓會重新裝潢喔,跟你現在看到的都會不一樣,包含廚房設備也一併升級Upgrade!」老闆開心地說。想要來給客人一個新鮮感 Surprise!

期待嶄新的 8 德司 Brothers 創意餐館,不管是同學聚餐、約會、招待朋友、家庭聚餐、包場聚會,都超適合,還有海鮮控們,一定要來啦!!,讓我們一起去喫大口喫海鮮。

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8 德司 Brothers 創意餐館 (中友百貨斜對面、一中商圈)

地址:404臺中市北區三民路三段142-1號 ( Google Map )

電話:0908-778-598

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(免服務費/ 禁帶外食/ 每人低消 100元)

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《 白開水女子 Miss. Water 》是一位求知慾旺盛的女子,想把世界翻過來找答案!曾經旅英 2 年,去超過 10 個國家,20 個城市,想知道這個世界發生哪些感人勵志的有趣故事,以及發現充滿療癒的事物!目前駐站在旅行美食狂《黛西優齁齁 Daisyyohoho 》的部落格平臺。可以追蹤我的 Facebook / Instagram / Medium.

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