新冠肺炎在台肆虐，警戒三级拉长到6月28日，民众宅在家不能出门，从吃饭到购物全都靠宅配，不少业者纷纷推出冷冻调理包、或是蔬食箱。而位在宜兰专营海鲜批发的「海鲜公主小舖」，更是趁势推出海陆防疫包，不只销售破千份，老板娘还在脸书分享「零失败」料理。另外一家餐厅业者「祥和蔬食料理」则是在物流业者大塞车情况下，不只自己建架运输网路，还调派人力跟专用车辆，拚下单后48小时内到货。

去年中秋节，海鲜公主小舖就推出烤肉海陆飨宴10人食材组合包，这一次疫情严峻，改推宅在家防疫组合包，一千多块钱的包装内有，鲑鱼菲力 清肉×2片，鲑鱼每片200-250g，而且经过拔刺处理；另外，还有格陵兰无肚洞厚切鳕鱼(比目鱼)片 ×2片、台湾活冻生小卷×2盒(约8~12只)、霜降雪花豚×1盒、蒜味超大去骨鸡腿排×4片、日式天妇罗炸虾×1盒，另外加码送蟹腿肉(中)×2盒。不只这款海陆防疫包，业者也推出超澎派的居家防疫一周肉箱。
老板娘甚至在网路上教学，号称零失败的海鲜料理。例如，鲑鱼炊饭，先将鲑鱼放进锅内，不需放油煎就下锅煎，煎到两面有些焦香，再把鲑鱼片放在盘子上备用。然后用电子锅煮米，再加入酱汁（米酒3大匙、酱油3大匙、温开水2.5杯，依个人喜好），然后加以搅拌均匀，再把鲑鱼铺放在最上面，接著开始炊饭，时间一到，趁热拌一拌，再放入鲑鱼卵，就变成一道美味的鲑鱼炊饭。


还有一道，蒜泥金针蒸小卷，则是先将小卷解冻洗干净，接著沥干、或用餐巾纸将水分擦干，再用刀在小卷的表面划出浅浅的刀痕，然后准备一个盘子，先把金针菇放在盘子的底层，再把小卷摆上去。然后用两大汤匙沙拉油爆香蒜末，加一点蒜蓉酱，最后把酱汁淋在小卷上，放到蒸笼蒸10分钟，洒上葱花，两大匙的沙拉油烧热后也淋上去就大功告成了。


而连续三年荣获台北米其林必比登的知名素食餐厅「祥和蔬食料理」，除了有外带自取免下车服务，也自6月4日起就成功整合资源，提供双北地区消费者，号称「48小时低温专车直送到府」服务。面对宅配物流大塞车，前几大物流业者，甚至暂停寄送低温冷藏包裹到双北地区、桃园新竹。也因为提早规划，让冷冻调理包能够按时抵达消费者手中。业者也推出防疫特餐，包括700元有找的双人分享餐，以及1280的四人分享餐，标榜低温专车直送，美味不打折。
警戒三级期间食品业者、跟餐厅业者，生意大受影响，为了开发客源、服务民众，纷纷推出新产品，也希望别要因为物流塞车，造成消费者的不方便。

《TVBS》提醒您：
因应新冠肺炎疫情，疾管署持续疫情监测与边境管制措施，如有疑似症状，请拨打：1922专线，或 0800-001922。