为什么宋仁宗半夜不吃点别的垫肚子？
补充：我是觉得官家其实可以吃点什么酥什么糕啥的，御膳房也不是只有烤羊吧，吃点别的也是可以的啊，干嘛非得忍饥挨饿，而且半夜杀的羊，早上也可以继续做成别的什么接著吃，不算是浪费吧？
仁宗一日视朝，色不豫，大臣进曰：「今日天颜若有不豫然，何也？」上曰：「偶不快。」大臣疑之。乃进言宫掖事，以为陛下当保养圣躬。上笑曰：「宁有此，夜来偶失饥耳。」大臣皆惊曰：「何谓也？」上曰：「夜来微馁，偶思食烧羊，既无之，乃不复食，由此失饥。」大臣曰：「何不令供之？」上曰：「朕思之，于祖宗法中无夜供烧羊例，朕一起其端，后世子孙或踵之为故事，不知夜当杀几羊矣！故不欲也。」呜呼，仁矣哉！思一烧羊，上念祖宗之法度，下虑子孙之多杀，故宁废食。呜呼，仁矣哉！宜其四十二年之间，深仁厚泽，横被四海也。（《北窗炙輠录》）
仁宗一日晨兴，语近臣曰：「昨夜因不寐而甚饥，思食烧羊。」近臣曰：「何不降旨取索？」仁宗曰：「比闻禁内每有取索，外间遂以为制，诚恐自此逐夜宰杀，则害物多矣。」时左右皆呼万岁。（《东轩笔录》）
说明他不是饿，是馋
谢邀
文中讲得很清楚了。
于祖宗法中无夜供烧羊例，朕一起其端，后世子孙或踵之为故事
自古以来，起个坏头容易，想要禁绝一个习惯难。
宋仁宗之所以称仁，就在于他的心肠确实不错。对于这种事情，他怕开个坏头，后世皇帝有样学样，变成常例，会增加负担。
不说皇帝，就说我们自己，有时候晚上肚子饿了，想著吃什么，但是家里没有，大半夜又没地方买，当然也可以吃点别的，但是想想索性算了，也是时不时会发生的。
楼上那么多人，非得用最坏的恶意来揣度古人，以此显示他们所谓的「独立思考」「批判思考」，真是 他吗的炒蛋
说说自己对这段记录的个人理解
宋代笔记里的两个版本，一说是官家主动对身边的臣子说自己饿，另一说是臣子问官家，官家才说出缘由，笔记里那个蛤蜊的故事也有蛤蜊和螃蟹两种版本，虽然有可能是一件事的不同记录，但仔细想想也有可能是两件事。如果是两件事，那有没有可能是第一次仁宗跟大臣说了之后大家都呼万岁，而仁宗又是个低调且不喜欢被奉承的人(参考神童给仁宗当垫脚却被贬的故事)，所以第二次干脆不说了，直到大臣问起，才说自己想吃烧羊结果御膳房没有于是饿了一晚上，以上是我重新看笔记之后的一点推测，也有点怀疑官家是个宁折不弯的人：既然没有自己想要的，于是宁可干脆不要也不退而求其次，类似这种性格类型。
以上是原本添加在问题描述里，但是鉴于主观想法太多了，还是写成回答比较合适。
同时反对回答中说仁宗只是嘴馋的说法，毕竟因为笔记里已经出现了「若有不豫」和「甚饥」这类表达身体客观情况的字眼，所以我不认为当时仁宗只是嘴馋，而是有可能已经到了类似于前胸贴后背的状态，不知道宋朝皇帝几点吃早餐，我想如果仁宗没吃早餐的话估计到中午已经是快饿昏了，以上属于记载属实的情况。
个人觉得不存在作秀的情况，明明肚子不饿却装作病恹恹的样子，官家戏精本精？
看了很多故事都觉得官家不是虚伪的人，不然他应该知道贬欧阳修范仲淹会给他留下识人不明的黑点，但是他还是照贬不误，不然他大可以把戏演足了直接饿晕过去，醒了之后说自己太饿了，史官更能大书特书，「你见过活在盛世的皇帝为了尊祖宗家法为了工作饿晕的吗？」仁宗生前被士大夫喷，死后一千年依然自带被黑体质被别有用心的人继续喷，也不知道是招谁惹谁了，为什么总是有人喜欢喷他黑他？人心的阴暗程度可见一斑
嗯？然后改黑朱载垕了？人家是喜欢驴肠，但是人家知道实际情况之后也制止了= =觉得官家最需要的其实是一家御用外卖小店╭(╯^╰)╮
你们这么黑一个做的不错的皇帝，是觉得世界太美好，好人太多，黑一黑无所谓？果然好人没好报？活该被人黑？结合史书来看，宋仁宗就是一个节俭的皇帝，你们非要把一个节俭的，爱民的，讲仁的好皇帝给黑了？以表示你们的特立独行么？竟然还有人点赞？
关键他是个皇帝，不是平常人，大半夜说想吃点东西，可不是小事，几乎大半个皇宫都要动起来给他准备东西。。。。他是体恤下边的人，所以就忍了。。
仁宗皇帝还是很不错的！
他只是想吃烤羊，其他的不想吃，但是吃烤羊的话以后御膳房天天就得准备烤羊了，又杀生又浪费。
反面例子，朱载垕，喜欢吃驴肠，半夜皇宫叫的那个惨！
官家:朕要的不是羊，是快乐肥宅羊。
首先仁宗是克制住自己的馋值得表扬。
其次为什么不吃其它东西。这得问中国最后一个皇帝溥仪为什么老挨饿了。
再次宋朝宫中饮食不清楚，清朝可以很明白看出为什么御膳菜品那么老多，防止被下毒。
最后除了权欲很高的人，其它的当皇帝还不如当大臣随心所欲。比如寇准，富弼，韩绛……MD宋朝皇帝除了祸国有术的太宗亡国有方的徽宗，皇帝还真没宰执舒心
不要把这种事当真。理论上皇帝看不到自己的起居录，但是并不代表他不能用自己的方式改变起居录的走向。做一点感动自己的事啊让大家一起感动嘛。宋的高级肉类就是羊肉，因为牛肉是生产资料不许吃的。别看水浒动不动五斤牛肉两角酒。你试试五斤牛肉是个什么概念 。如果确有其事也无非是官家想吃点高级肉想想麻蛋的史官还没睡。好吧，留个好名声吧。带著小学生期待老师表扬的愉悦回去做千秋大梦。
既然有人批评了就补几句原文保留不动。宋是士大夫与皇帝共同掌国的。有宋一代几乎没杀过士大夫。包括文字狱的乌台诗案当事人苏东坡也只是贬官。可以说是一个典范。让一个皇帝有所畏惧没什么不好。也就是我们说的把权力装进法律的笼子。在这里是监管的笼子。没有什么阴暗的。无论他是本性善良或者邪恶。在制度的框架下你必须是个好人而且激励你去做一个好人。正是这个制度成功的地方。我看不出有什么不好。当然宋最终无法走出封建大背景下的衰落。是因为武备松弛和世袭罔替的劣根。但是这个监管制度从唐以来还算有效果的。所以宋有昏君无暴君。又有什么不对呢？
仁宗这个「仁」不是白叫的。
帝王无小时，皇帝想吃的菜，必定要忙活一堆人。
忍一时口腹之欲，体恤下人，给群臣做表率。
想对比某个要晨露炼丹(嘉靖说你呢)差点被宫女勒死的，高下立判。
没什么，就是以身作则，来诱发大臣的良善之心，不要太奢侈，要克制自己的欲望。绕著弯子说事
根据《万历十五年》所说的，皇帝能做的事不多，很多时候就是做秀，给大臣做榜样。宋朝的很多大臣也真的以家国天下为己任，会克制自己。
咱也一样，晚上饿一般都不是真饿，就是馋哪口儿了
人家想吃羊肉串，你非得让人家吃糕点，宋仁宗要是你女朋友你早失恋了。
自然是因为其他的食物不能引起他夜半的口腹之欲了
因为宋仁宗要减肥。
推荐阅读：
