如何用家用咖啡机做较好喝的奶咖?
emmm不大接受让我新买一个的建议!谢谢廖
咖啡机是家用德龙(给我玩的!)
谢邀!! 当然是买好豆子哟!!!
并不是贵的豆子就是好,但好的豆子一定不便宜!
by the way~ 合你自己口味最重要
谢邀 我没看到你现在用的是什么设备 如果确实设备不够ok的话就只能研磨细一点 然后粉量上也调整 当然好喝的口感因人而异 你可以告诉我喜欢酸一点和苦一点吗
抛除机器,那么就剩下咖啡豆和牛奶了~
咖啡豆看个人口感,喜欢味道重一点的,可以关注深烘的,喜欢奶咖不苦的,关注下,咖啡的拼配中是否有埃塞的豆子会有不小的影响呢~
然后牛奶也看情况,我觉得雀巢就还不错,当然还有发喜、欧德宝、味全鲜牛乳等等,也不一定越贵越好,要具体看牛奶和豆子是不是搭配。
怎么感觉还有点像搞对象呢,哈哈。
最好就是一劳永逸的买胶囊机。
奈斯派索和illy,哪怕是乐维萨都行。
不换机的话,买个好点的磨,用好点的豆子,别买咖啡粉
既有的条件下,保证咖啡机的日常清洗,用清洁粉清洗,保证管道清洁
咖啡豆选用新鲜的咖啡豆,最好是小袋装的,尽快喝完,储存罐一类作用不大的
咖啡豆选用浅烘或者中烘,深烘油脂更多,伤害机器
豆子买好点吧
看来题主您已经是买机器了。
如果是美式滴滤咖啡机和全自动意式机, 那很简单,因为这类机器很稳定,严格按照操作基本不会出现失误。你只需要购买烘焙优秀的咖啡豆,以及在磨豆的时候选用好的磨豆机,确保磨出来的豆粒均匀。同时,要注意保鲜, 要密封避光干燥低温保存。买未研磨的整豆是很必要的,因为磨碎的豆子中的香氛物质会很快挥发,短时间内会大幅度失去它的风味。新鲜开封的豆子应在一周内喝完,喝多少买多少,和买菜一个道理。
你可以:
1.在淘宝上找优秀的烘焙商订购咖啡豆
2.前往当地精品咖啡店选购咖啡豆
3.订购illy等大厂咖啡豆
如果使用半自动意式咖啡机,要注意粉饼的厚度,布粉均匀,根据你的口味调整压粉的力度。在萃取过程中注意咖啡机头的温度,萃取时间和萃取过程中咖啡液的状态。浓缩咖啡的制作是复杂而且需要漫长学习的过程。另外,机头是要经常清洗保证清洁无残留物的。
如果有计划长期学习咖啡并在一次次地制作中精益求精,半自动意式机和手冲咖啡设备是很有必要的。全自动机器固然方便稳定,但也决定了咖啡出品的上限。
祝题主喝地开心。
既要有好咖啡豆,也要会点基础咖啡冲煮技术,即完美!
家用机压力小,粉要新鲜磨,尽量细一点,粉量要多,当萃取液开始变白的时候就停止萃取,后面的部分不要了,别贪心
如果你已经有咖啡机且不考虑换的话,那就只能买好一点的咖啡豆啦,平时也要多注意咖啡机的保养。
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