如果你是零基础的话，我觉得当学徒是好的，可能你就算是参与了学习班，你结业以后由于没有工作经验，去的第一个店打工，大概也是当一段时间学徒（自己创业不算）。

首先呢，我自己就是一个从学徒开始的蛋糕师，所以我的经历告诉我自己零基础当学徒真的有用，希望对你来说也有参考价值。

为什么我说当学徒好，是因为我们做的是手艺活和体力活。当你不了解这个行业，就直接选择学校和培训班学习，我觉得你是在浪费自己。

你想呀，你对一个一无所知的行业，连了解都未曾了解，你就直接交钱去报个班，他们只能教你技术，可是有了好的技术呢？你有经验吗，你还是得开始做学徒，然后慢慢转正，作为老板，你会要一个刚毕业没有经验的人当师傅吗？这只是其一。

其二，当学徒并不是说你要学手艺，你是学徒并不等于师傅就要教你。我认为当学徒的作用是你可以大体的了解下你想未来想从事的行业，判断自己未来是否要从事这个行业。不需要你在这里学会什么特别多的手艺，手艺可以花钱学，可是当你交了钱学习了以后再退出来说自己不想干这行，你想想是不是在浪费呢，而当学徒就是避免浪费钱和时间，你作为学徒进入一家店，你可以看下店里的流程、蛋糕师的日常、蛋糕店的日常、蛋糕卖多少钱啊、面包卖多少钱啊、店里用的原料啊，这些看似特别小的东西，在你将来不论是选店工作还是创业都特别有用，你不需要特意得记下，耳濡目染就可以记得住。如果你在当学徒期间觉得好像做蛋糕啊、开店啊好像不适合我（太累、太无聊、懒得刷碗。。。。），你可以及时止损呀，完全不需要花学费学完，找工作以后，觉得这个行业不适合我，对吧？

最重要的一点，不要想著当个学徒熬几年就能成为师傅，千万不要有这种想法，我承认过去的师傅都是这么出来的，但是现在时代不一样了，过去的师傅好几年十几年才能变成老师傅，现在的时代，别人每年出去花钱进修几次，一会就赶超你好远了，所以学徒不是为了学手艺，是为了判断自己是否合适这个行业和了解行业内的情况方便自己以后工作、创业。当学徒好，但是不要一直当，不花钱学手艺，总得卖点力，卖多少力以后你觉得的你还有精力学习手艺了吗，一定要当学徒，但更要花钱精修专业，千万别觉得不花钱还有钱赚的学徒工作，简直是捡便宜，未来会后悔的。

祝愿看到我回答的朋友们都能找到合适的行业，并以此为事业，终生热爱。

去做学徒虽然说可以省钱

但是主要还是要看师傅能不能用心教你

师傅每天都有自己的工作，做完各种以后都很累了，根本无心再教你

其次，店里面是以盈利为主的，能给你食材让你练习吗

而且很多做学徒师傅都是不教你的，全靠自己看，看会的和教出来的

肯定是不一样的

有条件的话，还是选择去蛋糕培训学校学习比较好。

可以更快速地掌握技能，不像在店里做学徒，大部分时间都在熬。

在学校学习，能够更专业，更系统，老师从零开始教起，原理、操作全部细分教学，便于理解掌握。

喜茶也是在广东江门一个20平米的工作室开始做起的，做什么都有好有坏，看你有没有志向努不努力了

我个人觉得哈，你喜欢并且想长期从事这个行业的话，真的没有必要去蛋糕店做学徒，而是去专业的学习，这样你出来的发展空间平台更大，现在很多学校也会提供就业创业帮扶

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