如果你是零基礎的話，我覺得當學徒是好的，可能你就算是參與了學習班，你結業以後由於沒有工作經驗，去的第一個店打工，大概也是當一段時間學徒（自己創業不算）。

首先呢，我自己就是一個從學徒開始的蛋糕師，所以我的經歷告訴我自己零基礎當學徒真的有用，希望對你來說也有參考價值。

為什麼我說當學徒好，是因為我們做的是手藝活和體力活。當你不瞭解這個行業，就直接選擇學校和培訓班學習，我覺得你是在浪費自己。

你想呀，你對一個一無所知的行業，連瞭解都未曾瞭解，你就直接交錢去報個班，他們只能教你技術，可是有了好的技術呢？你有經驗嗎，你還是得開始做學徒，然後慢慢轉正，作為老闆，你會要一個剛畢業沒有經驗的人當師傅嗎？這只是其一。

其二，當學徒並不是說你要學手藝，你是學徒並不等於師傅就要教你。我認為當學徒的作用是你可以大體的瞭解下你想未來想從事的行業，判斷自己未來是否要從事這個行業。不需要你在這裡學會什麼特別多的手藝，手藝可以花錢學，可是當你交了錢學習了以後再退出來說自己不想幹這行，你想想是不是在浪費呢，而當學徒就是避免浪費錢和時間，你作為學徒進入一家店，你可以看下店裡的流程、蛋糕師的日常、蛋糕店的日常、蛋糕賣多少錢啊、麵包賣多少錢啊、店裡用的原料啊，這些看似特別小的東西，在你將來不論是選店工作還是創業都特別有用，你不需要特意得記下，耳濡目染就可以記得住。如果你在當學徒期間覺得好像做蛋糕啊、開店啊好像不適合我（太累、太無聊、懶得刷碗。。。。），你可以及時止損呀，完全不需要花學費學完，找工作以後，覺得這個行業不適合我，對吧？

最重要的一點，不要想著當個學徒熬幾年就能成為師傅，千萬不要有這種想法，我承認過去的師傅都是這麼出來的，但是現在時代不一樣了，過去的師傅好幾年十幾年才能變成老師傅，現在的時代，別人每年出去花錢進修幾次，一會就趕超你好遠了，所以學徒不是為了學手藝，是為了判斷自己是否合適這個行業和了解行業內的情況方便自己以後工作、創業。當學徒好，但是不要一直當，不花錢學手藝，總得賣點力，賣多少力以後你覺得的你還有精力學習手藝了嗎，一定要當學徒，但更要花錢精修專業，千萬別覺得不花錢還有錢賺的學徒工作，簡直是撿便宜，未來會後悔的。

祝願看到我回答的朋友們都能找到合適的行業，並以此為事業，終生熱愛。

去做學徒雖然說可以省錢

但是主要還是要看師傅能不能用心教你

師傅每天都有自己的工作，做完各種以後都很累了，根本無心再教你

其次，店裡面是以盈利為主的，能給你食材讓你練習嗎

而且很多做學徒師傅都是不教你的，全靠自己看，看會的和教出來的

肯定是不一樣的

有條件的話，還是選擇去蛋糕培訓學校學習比較好。

可以更快速地掌握技能，不像在店裡做學徒，大部分時間都在熬。

在學校學習，能夠更專業，更系統，老師從零開始教起，原理、操作全部細分教學，便於理解掌握。

喜茶也是在廣東江門一個20平米的工作室開始做起的，做什麼都有好有壞，看你有沒有志向努不努力了

我個人覺得哈，你喜歡並且想長期從事這個行業的話，真的沒有必要去蛋糕店做學徒，而是去專業的學習，這樣你出來的發展空間平臺更大，現在很多學校也會提供就業創業幫扶

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