說配花生米會不會被打？不過這個真可以有的。

簡單的說，品鑒會上可以用花生代替麵包、餅乾、堅果等，一場品酒會立馬就充滿了中國特色了。下面是沒什麼卵用的長篇大論：兩者一起能更有效地預防血栓，使心血管通暢。

一、花生的營養價值

花生是一種高蛋白油料作物，其蛋白質含量可達30%左右。花生的營養價值可與動物性食品，如雞蛋、牛奶和瘦肉等相媲美，同時又非常易於被人體吸收利用。此外，花生仁中還含有人體必需的多種氨基酸，豐富的脂肪、卵磷脂、維生素A、維生素B、維生素E、維生素K，以及鈣、磷、鐵等元素。經常食用花生能夠起到滋補益壽的作用。由於花生含有大量的蛋白質、脂肪、葉酸、膳食纖維、精氨酸和維生素C等，因此，它還有降低膽固醇的作用，同時有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病等疾病。

二、葡萄酒的營養價值

葡萄酒是由葡萄發酵酸制而成的，味道醇美，營養豐富。葡萄酒中含有的抗氧化成分和豐富的酚類化合物，可防止動脈硬化和血小板凝結，保護並維持心腦血管系統的正常生理功能。因此。若葡萄酒與花生相配，就能夠起到暢通血管、預防血栓、防治冠心病等作用。

三、花生如何為葡萄酒做「下酒菜」？

在中國，喜歡喝酒的人都知道花生是最好的下酒菜之一。究其原因，應該不外乎中國人習慣了這種下酒菜，以及花生具有較高的營養價值。然而，許多人不曾瞭解的是，花生中還含有阿司匹林的成分，而葡萄酒中又含有對人體十分有益的白藜蘆醇，這兩者一旦同時食用，就能更有效地預防血栓，使心血管通暢。因此，40歲以上的飲酒者不妨常用花生為葡萄酒配餐。最後，打個小廣告~~

都說「愛酒之人都是愛分享的人」，說得可一點都沒錯。最近我就收到了不少酒友們的邀請，相約在家裡聚聚，喝喝小酒，聊聊日常。

這類型的「輕聚會」最近也是越發地流行，無需大費周章準備豐厚的菜式，只需備上簡單的小零食，以及合適的葡萄酒，就能讓這偶爾的相聚變得尤為浪漫和有格調。

那麼，今天，我們就來看看，都可以選用哪些零食，來組織一場葡萄酒「輕聚會」吧！

巧克力

巧克力可以說是狙擊少女心、聚會必備的零食了。巧克力和葡萄酒都富含多酚類物質，搭配上，可以選擇口感相近的兩者進行嘗試，比如選擇甜度相近的巧克力和葡萄酒，以免過於突出的甜度會影響另外一方的品嘗。

而如果是比較濃鬱的黑巧克力，則可以選擇口感同樣比較強勁的葡萄酒，如波特酒。我曾經也用波特酒來搭配過來濃度很高的黑巧克力，感覺都相當不錯，值得一試。

蘇打餅白麵包

蘇打餅和白麵包都是品酒會的常客，之所以會受到青睞，是由於它們通常味道較為清淡，淡淡的鹹味或甜味可以幫助去除嘴中殘餘的酒的餘味。

它可以重新喚醒口腔，使味覺恢復靈敏，減輕嘴中因上一款酒的餘味而對品嘗下一款酒造成的影響。

因此，備上一些蘇打餅或白麵包，也是準備這種小型聚會的好選擇。

乳酪

說起乳酪，要是隻能想到超市的片狀乳酪，就未免太天真了。乳酪的種類繁多，甚至還有AOC 分級。常見的就有鮮乳酪，藍紋乳酪，切達乳酪，大孔乳酪等等。

不同種類的乳酪口感不一，我們在之前的推送中就有詳細地介紹過乳酪的分類以及對應可以嘗試的酒款搭配。

以後組織聚會時，配上一些乳酪，相信也會錦上添花。

除了上述的幾種，還有牛肉乾，堅果等等，都是不錯的選擇。雖然每種小零食都會因為口味和製作手法的不同，而有著按常理來說更適合搭配的葡萄酒。

但個人看來，還是更推薦大家勇敢地去嘗試不同的搭配，哪怕是來一場辣條與葡萄酒的搭配，又有何不可呢？

相信在不同的新鮮的搭配和嘗試中，我們都會收穫更多的驚喜。

不同的葡萄酒適合搭配不同的食物俗稱餐酒搭配，當然比較保守的配就是麵包條，原味花生，，這種沒有突出口味的東西，不是特別甜也不是特別鹹，但是可以調節口腔留下的味道

喝紅葡萄酒首選還是配紅肉類及乳酪類零食，可以參考這篇文章中哦，簡單介紹了葡萄酒佐餐。

豐滿or輕盈，你愛哪一個？?

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