水激馍,从小到大吃到过两次,几乎没有饭店在做了,很麻烦,而且做出来也不一定好吃,好像是馒头做出来的甜点,拿捏不好就口感变了。


炸馓子,不知道你们有没有听到过这种北方的小吃。

就是普通的面用水一和,和成包饺子的那种面一样,擀开用刀划上口子扔到油锅炸至金黄,小时候我奶奶经常给我这么做,基本每次去奶奶家都会央奶奶给我做可以说是童年的回忆了,现在超市也有卖的但都没有小时候的味道。


小笼包,手推馄饨,梅花糕

不过配方都有改良
传统小吃应该是从小吃到大的sa汤和油酥烧饼还有过年时必备的馓子和绿豆丸子吧~


姜花,不是植物姜花,而是一种糯米制品,成品外形颜色都像生姜,口感酥脆,味道我形容不出来,就是有一股异香,那种味道我从来没在其它食物或者事物中尝到或闻到,我们这儿基本都是八九十岁的老太太中的小部分人会做,我是因为儿时外婆会做吃过,但程序复杂,从外婆去世后没在吃过,基本可以说得上失传了
羊肉烧麦,制作完成度极高,还有手摊馅饼。。。
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