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牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜;同时牛肉还富含肌氨酸、蛋白质、微量元素锌、镁、铁、钾，以及维生素B6和B12。特别是肌氨酸和蛋白质，都是肌肉合成不可或缺的成分之一。其中每100克的牛肉中含有20克蛋白质，微量元素锌、钾等400多毫克。

鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位，且极易被人体吸收，快速补充人体所需。，但微量元素含量极低，几乎可以忽略不计。

价格方面鸡肉便宜很多。

两种肉穿插吃。

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各有各的好处，牛肉的肌酸含量高 训练前吃可以很好的增加训练状态 而且口感好。脂肪相对高一点。

鸡胸去皮没有脂肪，而且制作比较方便价格便宜。

混合吃吧 红肉 白肉 鱼肉 海鲜类 都要摄入。

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口味：牛肉在各种煎炒烤蒸等烹饪方式下都可以快速适应，在营养与口感上做到井井有条，特别在欧美，牛肉的重视度可谓「无牛肉不欢」。

与牛肉烹饪方式不同，鸡胸肉通常被用来炒或煮，因为这样的做法不会流失过多的营养，不过口味上难免会比较单一。

营养价值：

牛肉含有丰富的蛋白质，机氨酸，微量元素，尤其是机氨酸与蛋白质，都是合成肌肉必不可少的成分之一，而且牛肉可提升机体的免疫能力，特别适合病后调养恢复与生长发育的人。

鸡胸肉可以说是鸡肉当中蛋白质含量比较多的，营养丰富，其中的脂肪可与虾蟹媲美。我们也不必担心其中的动物性脂肪会伤害到人体。鸡胸肉蛋白质含量丰富，很容易被人体吸收。

其中的磷脂类，对人体生长发育有著至关重要的作用，同时它也是国人膳食结构里面磷脂和脂肪的主要来源之一。鸡胸肉的营养价值有目共睹。

鸡胸肉VS牛肉，在口味上，牛肉更胜一筹；在营养价值上，二者不分伯仲。不管怎样，适量地吃牛肉与鸡胸肉，不过量食用才是最重要的。

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牛肉属于红肉，内含营养素更多，脂肪含量比鸡肉更高一些，牛肉比鸡肉更适合增肌。鸡肉属于白肉，脂肪含量低，更适合减脂吃。

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如果自己在家做肯定是鸡胸肉啊，牛肉一斤可以买几斤鸡肉而且两者之间蛋白质差距不大，而且有不少注水牛肉，所以应选鸡肉。..............当然你家有钱的话当我没说

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有钱吃牛肉 没钱吃鸡胸

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蛋白质差不多就很好选择了。

热量高的、好吃的牛肉增肌时吃

热量低的、难吃的要命的鸡胸肉减脂时吃

别想著一边增肌一边减脂，不存在的：）

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