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牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜;同時牛肉還富含肌氨酸、蛋白質、微量元素鋅、鎂、鐵、鉀，以及維生素B6和B12。特別是肌氨酸和蛋白質，都是肌肉合成不可或缺的成分之一。其中每100克的牛肉中含有20克蛋白質，微量元素鋅、鉀等400多毫克。

雞胸肉是雞肉中屬於蛋白質含量較多的部位，且極易被人體吸收，快速補充人體所需。，但微量元素含量極低，幾乎可以忽略不計。

價格方面雞肉便宜很多。

兩種肉穿插喫。

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各有各的好處，牛肉的肌酸含量高 訓練前喫可以很好的增加訓練狀態 而且口感好。脂肪相對高一點。

雞胸去皮沒有脂肪，而且製作比較方便價格便宜。

混合喫吧 紅肉 白肉 魚肉 海鮮類 都要攝入。

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口味：牛肉在各種煎炒烤蒸等烹飪方式下都可以快速適應，在營養與口感上做到井井有條，特別在歐美，牛肉的重視度可謂「無牛肉不歡」。

與牛肉烹飪方式不同，雞胸肉通常被用來炒或煮，因為這樣的做法不會流失過多的營養，不過口味上難免會比較單一。

營養價值：

牛肉含有豐富的蛋白質，機氨酸，微量元素，尤其是機氨酸與蛋白質，都是合成肌肉必不可少的成分之一，而且牛肉可提升機體的免疫能力，特別適合病後調養恢復與生長發育的人。

雞胸肉可以說是雞肉當中蛋白質含量比較多的，營養豐富，其中的脂肪可與蝦蟹媲美。我們也不必擔心其中的動物性脂肪會傷害到人體。雞胸肉蛋白質含量豐富，很容易被人體吸收。

其中的磷脂類，對人體生長發育有著至關重要的作用，同時它也是國人膳食結構裡面磷脂和脂肪的主要來源之一。雞胸肉的營養價值有目共睹。

雞胸肉VS牛肉，在口味上，牛肉更勝一籌；在營養價值上，二者不分伯仲。不管怎樣，適量地喫牛肉與雞胸肉，不過量食用纔是最重要的。

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牛肉屬於紅肉，內含營養素更多，脂肪含量比雞肉更高一些，牛肉比雞肉更適合增肌。雞肉屬於白肉，脂肪含量低，更適合減脂喫。

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如果自己在家做肯定是雞胸肉啊，牛肉一斤可以買幾斤雞肉而且兩者之間蛋白質差距不大，而且有不少注水牛肉，所以應選雞肉。..............當然你家有錢的話當我沒說

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有錢喫牛肉 沒錢喫雞胸

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蛋白質差不多就很好選擇了。

熱量高的、好喫的牛肉增肌時喫

熱量低的、難喫的要命的雞胸肉減脂時喫

別想著一邊增肌一邊減脂，不存在的：）

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