晚上吃蛋白和碳水 还是纤维和碳水？
怎么说呢？这个问题主要是因为。想减脂，我体脂率大概在20或者18。想减的好一点，所以想问一下。
晚上吃什么不重要，重要的是，你一天都吃了什么，你问这个问题，是想要减肥么？如果想减肥，晚上千万不要节食，节食虽然会瘦，但是长此以往得不偿失，三分练七分吃，把吃的搞定，加上运动，瘦下来只是时间问题了
代谢率基本上决定了你每天的总能量消耗，它本身就是衡量你二十四小时内需要摄入多少卡路里，每天的总能量消耗由四部分组成。
首先是静息代谢率，基本上就要身体用来维持其内部功能消耗的能量，如果你每天都坐著不动，还是会燃烧这么多卡路里。
它实际上占了你总代谢的一半，另一半的热量则是支持运动所需的热量。
非运动性热量消耗是指，日常非运动所消耗的热量，比如在办公桌前坐著，另外还要提到的是食物产热效应。
当你睡觉的时候，你不锻炼也不吃任何事物，虽然有三项不适合用于此，我们真正关心的应该是睡眠时的静息代谢率。
总的来说晚上吃碳水和平时吃没什么区别，基于代谢差异，晚上吃碳水化合物什么没不一样的地方。即使在深夜吃碳水，也没什么特别的，即使其余的因素都是真的，但是碳水化合物也没什么特别的，因为身体把碳水化为脂肪是本能。
不能一概而论！首先要看你安排运动的时间和运动量，如果安排在下午或者晚上运动，那还是要适当补充碳水的，不然身体缺乏碳水，就会消耗肌肉了！要减脂，不能减少摄入量，应该增加消耗量！一天的碳水应该合理分配，不能中午一次补充完，应该分配部分在晚上，以摄入高纤维低升糖指数碳水为主。
晚上最好别吃碳水，吃点蛋白质跟蔬菜就好了。
我的建议是晚上少吃或不吃碳水，前提是你早上和中午已经有足够摄入了。即使要摄入，建议低gi饮食
在减脂期间，查过各种各样的资料和回答，个人觉得晚上可以去掉碳水吧，蛋白质和纤维就行，但是能量摄入一定要控制好量! 少摄入的碳水部分用蛋白补回来，每天的能量有小缺口加运动就行。
啥都不吃！
这么做是为了什么 增肌？ 减脂！
其次 应该是看整天饮食搭配 而不是局部一餐
看了两个回答，都很敷衍啊。记得小时候，父母总在耳边说，早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。言语虽俚，意思却耐人寻味。直接说吧，如果你是健康人，连吃什么都要顾忌的话那生活就没啥意思了。想吃啥就吃吧，控制点量，搭配合理，光吃某两样，哈哈哈哈，不敢苟同啊。
蛋白和纤维
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要减肥的话晚上就喝点素粥就行了
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