宿舍党想自己做花式咖啡，简单的卡布奇诺就好，不知道从哪入手

摩卡壶的萃取压力一般也就只有1.2到1.5个大气压，而虹吸壶和法压壶基本没有压力，都是标准大气压下的浸出萃取……这些和意式咖啡机（专业商用机）的九个多大气压相比差的太多了，如果题主想做出标准卡布来，基本上不可能……因为基础的ESP只有机器，最起码是家用机才能做出来……如果不是追求口味，用摩卡壶来制作基础咖啡是最好的了……

黄金9帕，摩卡3帕

我一直用的摩卡壶+手动奶泡缸，当然不敢奢谈什么正宗，味道对得起自己

买个爱乐压+一个法压壶就解决了。既然都是在宿舍了，就不要太追求专业的设备了。

你可以看下面的图文，也可以直接去看我的知乎文章，文章里面有视频。

囡小南：【纯干货】在家做意式-你可能只差一个爱乐压?

zhuanlan.zhihu.com图标

01

(准备25g咖啡豆，并研磨成粉。注意：是很细很细的那种)

02

(浸湿滤纸)

03

(旋紧盖子)

04

(倒入研磨好的咖啡粉)

05

(再准备一张浸湿的滤纸，将其压在粉层之上)

06

(压紧滤纸)

07

(倒入约50g，差不多两倍于咖啡粉的热水，推荐100℃的水)

08

(用力！用力！用力往下压)

09

(喝不惯浓缩的朋友可以加水做成美式)

如果你嫌麻烦，可以买一个增压阀。

Fellow Prismo 浓缩咖啡萃取器 爱乐压手压咖啡机增压器金属滤片?

detail.tmall.com图标

用了浓缩，接下去就要准备奶泡了。做奶泡，其实不需要什么奶泡机，只要一个法压壶就可以了。下面是视频教程。

你和这样的奶泡只差一个法压壶咖啡上瘾的潘达的视频 · 1765 播放

希望对你有用吧。

意式机一般是8-11par……爱乐压要看你的力道大小，如果加上专门制作浓缩咖啡的滤网会增加阻隔，会加大压力,.. 一般人切菜是5par的压力

因为没有加压萃取的原因，爱乐压出品做不了花式咖啡，摩卡壶出品略好一点，但考虑到宿舍灶具使用受限，还是推荐胶囊机。
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