爸爸生日,去蛋糕店订蛋糕,发现蛋糕师在做蛋糕时手上戴了戒指,想问问做蛋糕的时候可以戴戒指吗?看这有些难受


不可以,餐饮内厨都有这个规定,这是一个食品安全隐患


在国外,西点师是可以配戴戒指的


我在美国甜品学校毕业。在这里戒指是一个代表已婚身份很重要的标志。结婚了的妇女都会在左手无名指上带一个订婚戒指和一个结婚戒指。所以戒指在这里有很重要的地位。但是如果你在饭店或甜品店的厨房里工作,这里的卫生要求是只能带一个光圈的结婚戒指,上面不能有任何装饰,以免装饰松了,掉进准备给客人吃的食物里。同时也不能带手镯,项链等其它首饰。更是不能染手指甲,有的视频上,美女教大家如何做蛋糕,带著各种首饰,染著颜色明亮的手指甲,自以为很好看,但是很不专业的。 而那些非常有名的大厨,穿著厨师服,厨师帽,不需要华丽的装饰,一看就很专业。


我自己做烘焙时候会尽量把首饰都去了。不仅污染食品,而且首饰上沾了黏糊糊的原材料,我心疼我戒指手表


按照国家食品卫生安全标准

haccp食品安全认证标准

五星级酒店厨房食品卫生标准一个合格甜品师的职业操守标准来说:都不允许佩戴任何首饰包括手表手链戒指等!其实我国的食品安全法律法规,现如今已经十分健全,可是在执行和监管以及企业和厨师自身职业道德方面仍然不容乐观


当然不可以。

北京CC CAKE作为一家新公司,对员工要求都是极高的,

首饰不仅不卫生,万一遗落可就麻烦了。


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