听说俄罗斯女性过了三十岁会发胖，我观察周围中国的男人，有的毕业参加工作后就迅速胖一圈，有的虽然晚但是也普遍到三十岁的时候就比以前胖很多很多。

这是为啥？

难道说也是基因问题？

近些年来，人们越来越胖，胖子越来越多，与国家或地区、与性别、与运动锻炼、与基因没关系，主要是饮食环境的变化。

首先，不单是中国，世界各地都在变胖的男人、女人都在变胖

2017年5月，经合组织（OECD）一项最新调查显示，美国成年人（15岁以上）肥胖率高达38.2%，当之无愧成为全球最胖的国家。

仅次于美国的是墨西哥，成人肥胖率高达32.4%；第三至五位依次为：纽西兰（30.7%）、匈牙利（30%）和澳大利亚（27.9%）；英国以26.9%「屈居」第六。

其它大部分欧洲国家的肥胖率都在10%到20%之间。

而中国的肥胖率是：

根据国家卫生健康委员会发布的《中国居民营养与慢性病状况报告[2015]》，全国18岁以上成人超重率为30.1%，肥胖率为11.9%。

所以，单把中国拎出来说胖，有点不妥当，去美国看看就知道了，那里更胖。

男人胖子多，还是女人胖的多一点？

对于男性，年龄越大、受教育程度越高、人均家庭收入越高，则超重和肥胖的流行率越高；

对于女性，受教育程度越低、人均家庭收入越高，超重或肥胖的流行率越低；

总体而言，我国18岁及以上成人中心型肥胖，男性比例39.6%，女性比例为41.8%。

所以说，如果你周围男性胖的多，女性胖的少，可能是你周围人群收入比较高的原因吧。

肥胖与健身、与运动也没太大关系

大多数人以为，运动可以减肥，随著运动量的增加，胖子所占的比例按理应该下降，这是美好的想法，但是，各国的肥胖率并没有下降，却在逐年上升。

1966年，美国公共卫生服务机构宣称，增加活动量是减肥的最好手段之一，而后健身工作室如雨后春笋般涌现出来。

1997年至2008年期间，英国经常锻炼的男性比例从32%增加至39%，而女性则从21%增加至29%。

但这里有个问题，所有的运动对体重减轻来说没有任何作用，肥胖症患者所占的比例仍在持续升高。

从美国健康和营养状况调查中显示，2001年至2011年，美国人的平均运动时间有所增加，但有个令人沮丧的现象：无论运动时间增加或减少，它与肥胖人群的比例高低几乎没有任何关系。

那问题来了，运动或者锻炼能让我们减肥吗？

答案是：短时间内可以，但时间一长就不行了。

还有基因

在很长一段时间里，能更好阐释人们的体重为什么迅速增加的是上世纪60年代的节俭基因（thrifty genes）假说。

在过去大概3万年里，人类一直处于缺及少食的境地，一直处于被迫寻找食物的过程中，人口因疫病和饥荒而死亡。假说提出，那些事先有足够的脂肪储备并且能量及时储存脂肪、保持体重的人是最可能活下来的，脂肪可作为能量的来源让人们免于挨饿。自然选择下，留下来的人类大多数拥有储存脂肪的基因。

这个假说貌似很有道理。

然而，这一点的证据很微弱，因为基因的影响不能解释在过去30年中，美国、世界各地肥胖的迅速增长，也不能国家地区间肥胖率的巨大差异。原因在于基因不可能在短短几十年内就发生很大的变化。

人们火速变胖，肥胖率迅速升高的主要原因在于饮食环境变化

具体一点说，是精制碳水化合物吃多了

一旦精制碳水化合物进入一个国家10～20年之后，肥胖、高血压、糖尿病、心脑血管疾病就会如期而至。

这是英国学者克里威研究得出的结论，已经成了举世公认的一个法则。

精制碳水化合物说的是什么？

指的是细粮，包括精米、精面，也包括用精米、精面做的东西，包括面条、面包、饼干、油条、煎饼等等都算……凡是用精米、精面做成的，都是精制碳水化合物。

克里威20年法则已经被世界许多国家所验证了，我们中国的发展也验证了这个结论。

回想一下，以前高血压、糖尿病，高血脂是叫富贵病吧。什么是富贵病？就是家庭生活条件比较好，吃的比较好，才会得这种病。但是现在这个病已经不叫富贵病了，很少人喊它富贵病了，都变成了生活方式病，慢性病，现代文明病，但是不再叫富贵病了？

为什么不再叫它富贵病了？

大家回想一下，刚刚改革开放的时候，那个时候很多人比较穷，大家一般都吃玉米面、高梁面、红薯，而面条面条和米饭都带一点灰色，因为小麦和米都是粗磨的，含有大量纤维素和营养素，只有少数富贵人家才吃得起白米、白面，在这样的情况下，这些病的发病率很低，因而被称为富贵病。

后来呢，随著经济发展，虽然国内还有贫富差距，但基本来说，再穷的地方也吃得起白米、白面（白得晃眼，纤维素和营养素都在精制过程中损失了），正是在这样的情况下，这些病开始大面积爆发，肥胖毫不例外。

@任习光 ，心理学硕士，从事减肥行业4年有余，你一起改变隐藏在生活中的发胖习惯，减掉身上的赘肉，不反弹

说压力和工作强度的也就那么回事了

发胖的直接原因就是热量过剩！运动量不足

社会问题就不讨论了，如压力大，工作强度高、饮食睡眠不规律等

但就发胖的直接原因就是热量过剩、各种情况和原因导致热量过剩，体重增加！缺少运动在身体机能逐步下降的情况下，瘦体重比例不断下降、进入身体肥胖机能下降恶循环

要说基因那都是猴子、胖吗？

健身。。。

从来没特别火过。。。

从我高中，到大学，到大学毕业多年。。。

同学，同事，去办过健身房卡的，数的出十几个人。。。

但办过3次以上的。。。目前我知道的，只有我一个。

。。。

年龄过了30，基础代谢减少，肌肉量再逐渐下降，饮食不规律，应酬喝酒，以及熬夜，工作压力。。。都是长胖的诱因

想通过健身改变身材？

除了从业者能有大量时间呆健身房，一般上班族一周能坚持三次，每次一小时，都是很大的毅力了！！！

其实中国自始至终都没有一个良好的健身文化。

健身的更多的是年轻人，30岁以后还有健身习惯的人就太少了，主要因为工作和家庭原因吧。首先一个上班族想健身就很困难，除了周六日有时间平时真的不太现实，下班到家六点半，吃完晚饭七点半，想健身至少要饭后一个半小时吧？九点了，还健身？明天不上班啦？

另一种情况就是被酒肉吞噬的朋友，有时间就约上三五好友，烤串儿啤酒，健身？有病吧……

再有就是像我目前这样，有了小孩儿，父母无法帮你带，你下班回来，做饭洗衣服，照看孩子等等，确实没有时间，因为休息时间都不能保障还健啥身呢？还好我是个体，不受上班时间限制，所以总能忙里偷闲～

回到正题，总的来说国人对健身的认知实在是太片面了，我健身至今快两年了，由于先天条件还不错吧，肌肉增长很快，当然早被一些知乎砖家一桶狂轰乱炸了，我也懒得理了。身边的人都知道我在健身，但是一聊天儿：你吃蛋白粉吗？我：当然了～「哦…」一副欲言又止的样子，仿佛我是靠吃蛋白粉吃出来的。上次和一个朋友的朋友坐在一起，闲聊天，他羡慕我身材的同时再说一个话题的时候又举例说：像龙哥这样，必须得靠蛋白质催，要不这肌肉涨不起来～，说的好像自己是内行一样，我听了瞬间就对这个人失去好感，并且也没有反驳，因为你是无论如何也叫不醒一个死人的，更何况不止一个死人呢？

对，现在的普遍认知就是这样，肌肉是吃蛋白粉出来的，吃蛋白粉对肾脏有损伤，你维度大一点就是用药了……女生胸大就是垫的，腿细是抽的，屁股大是……哎～

我总结一段不太恰当的比喻：躺在猪圈里吃食的猪总在笑话每天辛勤忙碌著的人们，殊不知自己即将成为人们餐桌上的菜肴。

健身火什么呀

蛋白粉有激素

举重会变矮

啥时候这种话没人说了。

啥时候才算真正的全民进入健身时代

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